每周做饭超5次，死亡风险降低50%？英国人的研究，给出了回答

回想一下，你上一次自己做饭是什么时间？今天？昨天？还是很久之前？除了一些需要每天做饭的“家庭主妇”，很多年轻人都快忘记做饭的方式了，更有甚者，到现在也不会做饭。其实做饭不仅是享受生活的方式，也是保证自己和家人营养的方式，但是很多人却不以为然。

虽然说现在便捷的生活方式让我们可以有更多的时间去做自己想做的事情，但是随着工作的压力不断增加，快餐营养的单一，想要更加健康的生活，自己做饭是很有必要的。根据一项英国人的研究显示，每周做饭超出5次，死亡的风险降低50%。相信看到这里又会有人说，这是胡说八道，自己周围的谁因为长期吸入油烟出现了疾病之类的，其实这个结论是经过了非常严谨的研究，对1937名参与者进行了长达10年的研究，得出的结论是做饭频率最高的人，死亡的风险越低，而男性做饭的好处要比女性获得的更多。

这个研究结果被发布在Public Health Nutrition杂志上，中文名为《公共卫生营养》，如果是有兴趣的话也是可以深入了解一下。之所以得出这样的结论，主要是从这三个方面进行判断的，简单和大家说一下。

做饭不仅是保持营养的方式，也是一项体力活

有些没有做过饭的人常常不能理解，为什么说做饭是个体力活呢？其实这个不难解释，从买菜开始你就在不停的运动，有的时候需要在菜场挑挑拣拣，回到家之后开始洗菜、切菜并且进行制作，都是需要不少的时间，而在这些时间内，你都是在运动中，也就是说做饭是降低死亡率的方式。

我国解放军总医院经过对1.3万男性跟踪调查发现，长期保持不做家务、饭来伸手的人，出现糖尿病的风险要更高；而美国老年医学杂志上显示，每天保持30分钟轻微运动的老人，死亡的风险要降低了12%，由此可见，做饭是对身体健康有好处的。

做饭也是放松心情的一种方式

不管厨艺如何，喜欢做饭的人脾气都不会太差，因为做饭是一种放松神经的方式，在一定的程度上可以缓解紧张、焦虑等情绪，主要是因为做饭的过程中有一定的满足感，如果再和家人一起忙好一顿饭，还能促进家人之间的情感交流。美国约翰.霍普金斯大学研究发现，自己动手做饭的人获得的幸福感要比单纯吃饭要高不少，而这种幸福感有助于减少不良情绪对身体的影响，对身体健康更有好处。

自己做的饭更有营养，可以补充身体需要

现在的很多年轻人一日三餐基本上都是依靠外卖，而这些快餐有的作料可能是做好之后放置的，这样不管是口感还是营养都有一定的流失，长期吃外卖对营养补充没有什么好处。而自己做饭不仅可以选择喜欢吃的食物，同时也可以尽可能的保留食物中存在的营养，如果实在是担心自己的厨艺问题，可以选择蒸、煮、炖这样的方式，既没有很高的技术要求，又能吃到美味的食物。

综上所述，自己做饭的好处是不少的，虽然有些人可能对降低死亡率这点存在疑问，但是这都不妨碍我们给自己和家人做一顿美味的饭，不仅有满满的成就感，也是对家人爱意的表达。