世界上最难吃的菜：蒜苔，山东人在瑟瑟发抖

这个菜叫 蒜薹还是蒜苔，不知道你们有没有同感，怎么做都不好吃，不入味儿

蒜苔还是蒜薹

不管你是怎么加工这道菜，

煎 炒 烹 炸 熘 炖 煮

熏 蒸 烧 烤 涮 焖 汆

熬 焗 煸 塌 卤 酱 拌

炝 腌 冻 糟 醉 煨 扒

拿出看家本领十八般武艺也是照样做的不好吃，最重要的是，稍微有点老了就塞牙缝，当葱蒜吃去油腻还超级辣心

重要的是不管怎么做出来，嚼嘴里始终感觉没味儿，就那一股子辣味儿，辣心那种辣，超级难受，还不像辣椒那种辣，回头还带着一股甜不唧唧的味道，你只要吃一口，一天这个嘴里都充斥着一股说辣不辣说甜不甜还有一股姜的那种辛辣感，刺鼻

我是非常讨厌吃蒜苔，吃了上头，胃里难受，偏偏山东这边又盛产这个玩意儿。

这边种大蒜的不少，每到这个季节，就是蒜苔丰收的季节，刚开始价格还不便宜呢，6块钱左右一斤，随着蒜苔大量的上市，价格一天比一天便宜，现在已经到了1.9一斤了。

蒜苔在这边过年的时候算是个好菜了，临近过年卖的可贵了，10块钱甚至10块钱以上一斤，配上点五花肉或者是腊肉，或者是炒个鸡蛋，颜值菜，和圆椒家家必备。

记得前两年蒜苔便宜的时候，几毛钱一斤，后来就免费让你们去地里拔蒜苔，不要钱，还管饭，因为蒜苔不拔出来，影响大蒜的生长，因为地多蒜苔价格便宜，，很多人都雇不起人工拔蒜苔，就让一些没事的带着孩子来地里体验生活，拔出来蒜苔带走，还管饭。

我实在是想不出来怎么把蒜苔想象的好吃一点，我觉得就是米其林五星大厨也做不好吃，那个口感无法形容，说辣不辣，说甜不甜，一丢丢辣唧唧甜唧唧的。

你使劲嚼，还是感觉嚼不碎，稍微嫩点的还好，有的放两天，除了根部那里脆生点，再往上就会变白，蔫了吧唧的，老了，嚼不动甚至塞牙缝。

你说总不能只吃根部那嫩点的部分上面的给扔了吧，过日子也不能这么浪费。

我也只能是把蒜苔切成丁，然后做个卤子我能吃下去，要不然让我这样吃是真难以下咽，偏偏俺家那口子特别爱吃蒜苔，几乎每天回来都会买一把蒜苔，他从6块钱一直吃到了现在1块多钱还是不厌烦。

我都给他炒烦了，我就放点盐味达美，人家照样吃的香香的，有时候还会拿一根生吃，他说咯嘣脆，特别好吃，你尝尝，我看着他吃蒜苔就会警告他别靠近我，满嘴的蒜苔味儿，难闻死了。

山东人，就问你们怕不怕，马上到了蒜苔大量收获的季节了，然后就是黄瓜茄子豆撅子，吃不完，根本吃不完。