火遍全网的这款酸奶成“新型泻药”？专家提醒，记者实测

近日，“网红酸奶Blueglass成新型泻药”“45元一杯窜稀酸奶火遍全网”等话题相继登上热搜，在各大社交平台上有不少网友表示，喝了Blueglass“畅”系列酸奶后会拉肚子，还有网友因为肠胃炎进了医院。

不少网友喝了酸奶后出现腹痛和腹泻症状

据Blueglass品牌官网介绍，Blueglass Yogurt（阿秋拉尕酸奶）创立于2012年，隶属于北京悦活餐饮管理有限责任公司，致力于“为人们提供更健康的生活方式”。记者查询了解到，目前该品牌在国内有超100家门店，该品牌以销售酸奶产品为主，定价从29.9元至49元不等。其中，“畅”派酸奶是该品牌主打系列之一。

门店销售“畅”派酸奶

一杯酸奶真有如此大的威力吗？

店员：接到过顾客反馈拉肚子情况

据读特新闻报道，3月20日，记者查询和走访位于深圳福田区的几家Blueglass门店，看到店里都有销售“畅”派酸奶。产品标签显示，“畅”派酸奶有几种不同口味，主要分为标准版和高阶版，每杯含有5000亿活性益生菌。

店员介绍称，“畅”派酸奶中的活性益生菌一部分来自新鲜生牛乳发酵，另一部分来自品牌特有的小蓝瓶1号高膳食纤维活性益生菌酸奶（以下简称“小蓝瓶1号”）。标准版“畅”派酸奶含有3杯“小蓝瓶1号”，高阶版含有4杯。

记者从“小蓝瓶1号”的包装看到，每杯的膳食纤维（以低聚果糖计）添加量至少13.5克、益生菌含量至少700亿。这也意味着，标准版“畅”派酸奶每杯含有至少40.5克膳食纤维，高阶版含有至少54克膳食纤维。

“小蓝瓶1号”配料成分表

“卖得比较好的酸奶就是‘畅’派。”店员表示，很多健身、减肥的顾客喜欢点“畅”派酸奶。目前只有“畅”派酸奶添加了“小蓝瓶1号”益生菌，它比较有助于瘦身，但肠胃不好的人食用可能会拉肚子。之前有接到过顾客反馈，称喝了这个系列的酸奶后出现拉肚子情况。

记者测评：饮用后出现腹泻

据极目新闻报道，3月18日晚8点，记者来到武汉一家Blueglass门店看到，前台橱窗内展示了40款左右不同系列的酸奶饮品，单杯价格在29.9元至49元不等。几位顾客正在前台点单或等待取餐。

前台橱窗内展示的酸奶

“微信点单页面最上面的几款带‘畅’字的。”记者询问店员哪种酸奶喝了会有通便效果，店员回答道，“畅”系列共分为两种，一种是添加3瓶小蓝瓶的普通版，另一种是添加4瓶小蓝瓶的高阶版，“高阶版的通便效果更好。”

记者打开点单页面看到，该品牌酸奶则主打配料干净、健康。店员所说的普通版“畅”系列酸奶售价45元，高阶版售价49元，产品页面有“劝你别试”“建议您不要跟风买，您真的有需要再买”“肠胃消化功能弱者建议不食用本品，自然健康很重要”等文字提示。

小程序点单页面

随后，记者下单了一杯蓝莓草莓黑桑葚口味的高阶版“畅”系列酸奶。

杯身正面的“畅”字

酸奶口感较为浓稠，味道偏酸。杯身正面有一个巨大的“畅”字，背面贴有4块标签，上面除了产品名、购买门店、单号等常规信息外，还密密麻麻写有该杯酸奶的配料、所含营养成分及益生菌菌种等。此外标签上还特别提示，产品使用高膳食纤维活性益生菌酸奶，每杯含5000亿活性益生菌。

杯身标签上写有成分

记者当晚8点多喝完一整杯酸奶，约一个小时后开始出现肚子胀气等反应，当晚10点半首次腹泻，次日凌晨再次腹泻并拉清水样便，19日至20日期间多次出现连续打嗝症状。

Blueglass客服回复为何会引起腹泻

该酸奶为何会引起腹泻？Blueglass官方客服表示，每杯酸奶都至少有1000亿的活性益生菌，同时含有丰富的膳食纤维，益生菌和膳食纤维会改善胃肠道菌群，活跃肠道，因此会有“畅”的反应。另外，“buff畅系列酸奶”有5000亿活性益生菌，“畅”的反应会更加强烈，因此不建议肠胃消化功能弱者食用。

客服发来了一份检测报告，并进一步表示，“buff畅系列酸奶”主打的就是“畅”，“畅”的原动力主要来自添加的小蓝瓶，饮用后是否会拉肚子因人而异，每个人的肠胃功能不一样。

小蓝瓶检测报告

记者在官方曾发布的物料中看到，2023年8月该品牌推出新食材“小蓝瓶1号”，是每瓶净含量100g的风味发酵乳，官方称每瓶含有B420乳双歧杆菌、1000亿活性益生菌及高膳食纤维。

专家称如出现腹泻则不宜饮用

喝酸奶“治便秘”真的健康吗？长期食用益生菌会对身体造成影响吗？

湖北省第三人民医院（湖北省中山医院）肾病内科（风湿免疫科）主任龙利解释道，功能性便秘的主要原因就是胃肠道内缺乏益生菌，引起菌群比例失调。饮用酸奶能适当补充益生菌，具有整肠作用，能预防肠道疾病。肠道菌群中，存在有产生氨、吲哚、酚类、硫化氢、二甲胺等腐败产物的细菌，这些物质对细胞有毒性，是诱发肠道疾病如下痢、便秘、鼓肠、腹痛等的原因。酸奶具有较强的抗菌活性，可抑制有害菌生长，使有益菌如嗜酸杆菌、双歧杆菌占优势。嗜酸杆菌，双歧杆菌具有防止便秘、预防及治疗细菌性下痢、维持肠道菌群平衡等功能。

龙利告诉记者，一瓶酸奶中益生菌含量可达百亿至千亿。若长期食用酸奶，调整肠道菌群，使腐败有毒物质大大减少，则可达到预防与治疗的目的。并且，由于乳酸菌的发酵作用，酸奶中乳糖含量大大降低，对于体内缺少乳糖酶的人来说可安心食用，不会发生饮用牛奶时出现的腹泻、恶心等所谓的乳糖不耐受症状。

不过，这并不代表消费者可以依靠酸奶治疗便秘。

龙利同时提醒，饮用酸奶一定要注意保质期以及合格证明，且务必根据自身饮用酸奶后的体验来进行选择，如果出现腹泻的症状则不宜饮用。通过腹泻来改善便秘会加重胃肠道菌群失调，容易丢失身体营养物质，损伤肠黏膜屏障，对身体有害。

深圳市第二人民医院消化内科主任医师舒晴接受采访时表示，“吃了什么东西以后导致人拉肚子，都未必是健康的。”

舒晴表示，益生菌有益于肠道健康，有些益生菌还能促进脂肪和糖的代谢；膳食纤维可以增加饱腹感，有助于降低血糖和血脂。但对于人体健康而言，它们的数量并非越多越好。中国营养学会推荐成年人膳食纤维的摄入量是25—35克/天；每个人根据自身情况所需的益生菌也不一定相同，如果过度摄入益生菌并且在肠道里定植，可能会引起肠道本身菌群的失调。“就算是便秘的人，食用某种食物导致拉肚子是不正常的，过度摄入某种食物也是不健康的。”

来源： 羊城晚报