早餐吃它胜过10倍牛奶！高钙高蛋白，既漂亮又好吃，鲜嫩金黄

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蛋饺，大家可能并不陌生，那金黄诱人的小饺子常常出现在我们的餐桌上。但今天我要分享给大家的，可不是一般的蛋饺。这款福袋蛋饺不仅高钙高蛋白，而且外形美观，一口一个，保证让孩子吃了开心一整天！

福袋蛋饺正是这样一个美好的象征。外形酷似福袋，寓意着财源广进、福气满满，一起看看我是怎么做的吧。

推荐食谱：【福袋蛋饺】

准备食材：鸡蛋、猪肉、葱花、胡萝卜、紫菜

制作步骤：

1.准备适量的猪肉，清洗干净切成小块，直接放在绞肉机中搅打成细腻的肉末。

2.一根胡萝卜洗净削去外皮，切成薄片，再切成碎丁。

3.把切好的胡萝卜放在肉末碗中混合均匀，接着加入一勺淀粉和少许酱油，再淋上辅食油，用筷子充分搅拌均匀。

4.准备两个鸡蛋、打入碗中用筷子打散，加入一点淀粉水，搅拌均匀。

5.使用平底锅，确保火候为小火。从锅中舀一勺蛋液，使其均匀摊开，形成薄薄的蛋皮。待蛋皮底部稍微凝固，放上一点肉馅，然后轻轻折叠，用筷子巧妙地塑造成福袋的形状。按照这个步骤，反复操作，直到所有的蛋液和肉馅用完。

6.调一碗汤底将切碎的小葱放入碗中，加入少许鲜菇粉和低钠酱油，再注入开水，搅拌均匀至鲜香四溢。

将锅中的水烧开，放入做好的蛋饺、紫菜和虾皮。煮约3分钟后，这些美味就可以被倒入碗中，与汤底一起享受了。

以下是三个小贴士：

1.为了确保蛋皮完美摊开，请使用平底锅并保持小火，一定要小火，防止蛋皮煎糊。

2.当蛋皮还处于半凝固状态时，是最佳的折叠时机。过早或过晚都可能导致蛋饺破裂。

3.折叠完成，稍微等待2秒再松开筷子，这样可以使蛋饺形状固定，不易散开。煮制的时间不要太长。

周末的早晨，不妨和孩子一起动手制作福袋蛋饺。让他们参与到每一个步骤中，无论是切菜、搅拌还是捏饺子皮，都能让他们感受到家的温暖和亲情的陪伴。当香喷喷的福袋蛋饺端上桌时，你会发现孩子的眼神中充满了满足和幸福。

结语：

早餐的重要性不言而喻，而福袋蛋饺正是这样一道既营养又美味的早餐佳品。它不仅富含高钙高蛋白，外形美观、寓意深远，而且制作简单、口感鲜美。快过年了，为家人做上一盘福袋蛋饺吧！让这美好的味道伴随孩子开心一整天！愿每个家庭在新的一年里都能收获满满的幸福与好运！

来源：家家香厨房

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