奶奶的独家秘方腊八蒜！24小时就能变绿，手把手教会你！

腊八蒜在我家基本上没断过，没办法就是爱吃，有人说腊八蒜都是腊月才吃，我们家可不管这么多，一年四季都离不开它！

这是我奶奶做了半辈子的腊八蒜配方，特别爽口，微微的酸甜、嘎嘎好吃，配饺子、配面条那真是一绝！

做法特别的简单，按照这个方法做真的24小时就能变绿了，急性子的一定不要错过了！

✅准备食材：大蒜（米醋、白砂糖）；

✅做法步骤：

1️⃣：首先准备好大蒜，把它都掰成小瓣，倒入清水泡10分钟，泡过的大蒜特别的好剥皮；

2️⃣：剥好皮后，把大蒜的头也尾都切掉一点，这样能让大蒜快速的变绿；

3️⃣：2斤大蒜➕50g的食盐➕50g白砂糖，用手抓板均匀腌制5分钟，这样也是让大蒜快速变绿的关键；

4️⃣：然后把腌好的大蒜都装进玻璃瓶中备用；

5️⃣：调‬腌‬汁‬锅中‬加入‬500g的‬米醋‬，开大火‬把‬米醋‬熬‬开锅‬，一定要啊趁热‬快速‬的‬倒进‬装瓶‬的‬大蒜中‬，然后‬盖上‬盖子‬腌制‬24个小时‬，24小时‬后‬你会‬神奇‬的‬发现‬‬这个‬蒜‬真的‬变‬绿‬了‬。

❤️：大家最好选择米醋来腌制，当然放3-5天后会更翠绿哦！