“三九二十七，篱头吹觱篥”，三九天堪称一年之中最冷的一段时间，进入三九以后寒风和降雪也有可能增多，这个时节正是冰天雪地，寒风刺骨的时候。

明日就将进入数九寒冬中的三九，今年的三九从1月9日开始，一直到1月17日结束，而这段时间也将进入农历年的最后一个月——腊月。

每年的三九一到，也就意味着春节离我们越来越近，这个时候大街上都会逐渐装点起来，街头上又会响起【恭喜发财】这欢快喜庆的音乐，大家的心情也会变得好起来。

明日三九，不论多忙，牢记：忌2事，吃3样，平平安安的喜迎龙年。

明日三九，牢记“忌2事”

一，忌随意往家中领人

进入到三九以后，随着腊月来临，民间的习俗和讲究就会越来越多，这个时候讲究不要随意领人来家中串门，尤其是对于不了解和不熟悉的人。

每到年底这个时候，大家讲究个财物不外借，以及不轻易领一些过去一年家中有突发事故的人来家里，大家会认为这样是不吉利的，所以进入三九后，记得别轻易领外人来家里做客。

二，忌贪暖宅家不出门

“冬练三九，夏练三伏”，来到三九以后，虽然天气可能越来越寒冷，但是春天的脚步也离我们越来越近，这个时候是需要出门舒展一下筋骨，晒晒太阳活动活动，开始逐渐恢复锻炼，为春天的到来积蓄体能。

进入到三九天以后，不要贪暖宅家不出，可以在阳光晴好的时候出门走走，适当锻炼一下身体，舒展一下筋骨，不过锻炼要循序渐进，这个时候还不适合做剧烈运动和大汗淋漓的运动，免得身体受到寒风侵扰感染风寒。

明日三九，记得“吃3样”

一，热腾腾的炖菜

三九天天气寒冷，这个时候正是吃热腾腾的炖菜的好时候，并且这个时候炖菜讲究个荤素搭配，尤其是肉类的量要略大一些，这样可以帮助增加热量，从而抵御寒冷的天气。

推荐菜谱：杀猪菜

1.五花肉清洗干净后切成大块，放入锅中加入料酒、葱姜块和八角，添入足量的水煮至用筷子能够插透，没有血水冒出时捞出切成大片，煮肉的原汤捞去残渣备用，酸菜切成细丝后投洗干净后攥干水分备用。

2.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角，把切好的酸菜入锅煸炒出水汽，烹入料酒和一品鲜酱油炒匀，然后把煮肉的原汤倒入。

3.锅中汤汁大火烧开后转小火，然后把切好的五花肉片入锅。

4.咕嘟到锅中酸菜软烂，汤汁浓稠以后，加入盐和胡椒粉调味，下入切好的血肠，煮至血肠略微变色后即可出锅享用。

二，祛寒暖身的菜

三九天天寒地冻，这个时候也是祛寒暖身的好时候，很多带有浓郁味道的蔬菜都能帮助身体祛寒暖身，比如辣椒、洋葱、茼蒿、蒜黄和蒜苔等，这些蔬菜三九天很常见，可以适当的常吃一些。

推荐菜谱：尖椒肥肠

1.肥肠里外翻洗干净，加入面粉搓洗干净后焯水，焯水后的肥肠入高压锅中，加入黄酒、葱姜块、八角、花椒粒和干辣椒，添入足量的水压至肥肠软烂后关火捞出。

2.把压好的肥肠改刀成马耳朵块，尖椒去除根蒂后清洗干净，洗净的尖椒拍碎切成大块。

3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入肥肠块煸炒出油脂，烹入料酒和一品鲜酱油把肥肠炒上色。

4.锅中下入尖椒块，跟肥肠一起翻炒均匀后，加入盐和胡椒粉调味，撒入蒜片和滴几滴香油后即可出锅享用。

三，干果

三九天正是食用各种干果的好时候，干果中富含植物油脂和蛋白质，以及多种微量元素，寒冷的三九天经常吃点是很有好处的。

推荐菜谱：腰果青豆炒虾仁

1.青豆泡发后煮熟捞出，玉米罐头沥干水分备用，虾仁剔去虾线后加盐抓洗去粘液，加入盐、料酒、胡椒粉和干淀粉抓匀上浆。

2.锅中入油，油温四成热时下入虾仁滑至变色后捞出，把腰果也入锅炸至变色后捞出控油。

3.锅中留底油爆香葱姜蒜，下入胡萝卜丁煸炒均匀，把青豆和玉米粒入锅炒匀，烹入料酒后下入腰果和虾仁，加入盐和胡椒粉调味，淋入水淀粉勾个薄芡后即可出锅享用。

“一九二九不出手，三九四九冰上走”，进入三九天后，除了做好防寒保暖外，不论多忙，牢记：忌2事，吃3样，平平安安的喜迎龙年。