吃鱼有什么好处？你吃鱼的方法对了吗？爱吃鱼的真该看看

鱼在中国饮食地图上一直占据重要位置。鱼以其特殊的味道占据着家庭餐桌。由于养殖和渔业的成本高，鱼比猪肉和鸡肉贵。鱼类富含优质蛋白质，脂肪含量比牛肉，羊肉低，是营养学家喜爱的健康肉类的选择。

为什么海水鱼的价格比淡水鱼还要贵？由于淡水鱼与海鱼营养之间的差异，它生活在海鱼的盐水中，水中所含的矿物质水温更不一样，因此，除海鱼的高矿物质及维生素外，还有海鱼脂肪酸；牛磺酸的含量远远高于淡水鱼，对心脏和大脑的保护作用，所以比海水鱼的淡水鱼贵是有道理的，我们生活中接触到的深海鱼类有三文鱼，青花鱼，青花鱼，沙丁鱼，青花鱼。

冬天有“冬天捕捞冷水鱼”的说法。冷水鱼是高蛋白、不饱和脂肪酸、低胆固醇的优质食用鱼。冷水鱼营养素的种类和含量高于普通淡水鱼，具有独特的健康功能，代表性的种类有鳕鱼、三文鱼、青花鱼、鳟鱼及其他鱼类。

我们熟悉的食用方法有生的，红的，烤的，炸的，蒸的，蒸的，腌的等。

这些鱼中有三种不仅不利于健康，还会破坏鱼的营养成分。

1. 油炸食品有害健康。吃了上面所说的鱼，有助于保护心血管系统。但实验表明，喜欢油炸的鱼的人，心脏衰弱的危险更大，对健康无益。

2.腌制食品对健康不好：腌制食品被国家癌症研究所列为致癌食品，会增加各种癌症的危险。而且摄取过多的盐不是一件好事。

3. 并不是所有的鱼都适合生吃。我们吃的三文鱼，生三文鱼质量要求很高。如果贮藏不当，细菌容易繁殖，深色肉的弹性下降，就不能生吃。

从中医的观点看，鲭鱼，鲭鱼等，都是温暖的食物更容易吃到体内的火往往积聚鱼"是华少吃温性鱼，还有现代营养的角度看来，鱼在高蛋白饮食，如果你吃得太多，而且如果缺乏维生素c,体内胶原蛋白的合成出现了问题，引起牙龈黏膜出血。