经常做饭的人，一定要知道的30个秘诀！一定要收藏！

·第一，煮面条的时候一定要放醋，口感好。

·第二，冻饺子用冷水下锅。

·第三，做汤的时候太油就要加点紫菜。

·第四，炒茄子加点醋不变色。

·第五，炒花生米是凉油下锅。

·第六，烙饼前不能放太多油，否则饼干会变硬。

·第七，水果切开后撒些柠檬汁可保鲜。

·第八，吃馒头时要提前蒸热，口感更鲜美。

·第九，煮虾时，不要先加盐，可以在虾煮好时用开水浸泡几分钟，口感更鲜嫩。

·第十，煮豆腐时不要用冷水，要用沸水，豆腐不易糊。

·第十一，烤肉时尽量不要铺锡纸，直接烤在烤网上，口感更好。

·第十二，煮鸡蛋时可以加一些盐，煮出的蛋黄颜色明亮。

·第十三，烤面包时可以抹一些蜂蜜，口感更甜美。

·第十四，煮粥时要先将米用冷水浸泡十分钟，然后再煮，粥更加细腻。

·第十五，做饭时可以把一些剩菜剩饭炒一炒，再加点调料，会很好吃。

·第十六，烤薯条时要先将薯条浸泡在水中，口感更加酥脆。

·第十七，榨菜和肉一起烧，味道更佳。

·第十八，葱姜蒜要先爆锅，能够将味道炸出来。

·第十九，炒蘑菇时可以多放少许盐，蘑菇口感更加鲜美。

·第二十，烤鸡翅时可以在面粉中加一些鸡精和盐，味道更好。

·第二十一，烧肉时可以加点枸杞和红枣，红烧肉更有营养。

·第二十二，烤鱼时要涂上少许生抽和老抽，口感更鲜美。

·第二十三，炒饭加一点糖，口感更加香甜。

·第二十四，煮汤时可以加入少许枸杞和红枣，汤更加鲜美。

·第二十五，做西红柿炒蛋时，加点糖能够减少蛋的腥味，口感更好。

·第二十六，醋熘肉片时加水，口感更嫩。

·第二十七，烤肉时要先在肉上抹上生姜，能够去腥味。

·第二十八，炒菜的时候要先把热锅凉油，锅内不易糊。

·第二十九，煮燕麦粥时加上葡萄干，更加丰富口感。

·第三十，炸糕条时锅内要保持油的温度，否则糕条很容易黏在锅底。