江城团拢古宴:一城连三国,古宴聚八方

12月22日,第七届中老越三国丢包狂欢节·团拢古宴在普洱市江城哈尼族彝族自治县三国文化广场正式开席。来自五湖四海的宾客围团坐拢,品尝着牛滚塘、鸡肉稀饭、冬叶河鱼、南茶牛豆等江城特色美食,四处可以听到各种语言的交流和爽朗的笑声。

据介绍,三国团拢古宴是哈尼族人传统的宴会形式,也是该民族最高规格的贵宾宴和节庆宴,每逢节日或贵宾到来时,哈尼人会准备各种丰盛的菜肴,包括烤肉、炖汤、包烧鱼以及当地特色的野菜和农产品。在宴会上,人们会把桌子摆成一圈或两圈,象征着团结的力量。

如今的三国团拢古宴不仅是一种宴会形式,更是哈尼族人传统文化的重要组成部分,制作精细,口味独特的菜肴不仅融合了哈尼族人的传统烹饪技艺和食材,还集中了中国、老挝、越南周边民族饮食文化的精髓,丰富的文化内涵和绿色生态特色,成为边地饮食文化的一张名片,也吸引着越来越多的游客前来体验和品味。

云南网记者 赵芸瑞 张成 周鑫 摄影报道

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页面更新:2024-05-17

标签:老挝   普洱   彝族   节庆   河鱼   族人   菜肴   宴会   贵宾   饮食文化

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