吃了20年才知道，它竟然是“天然叶酸”，常吃抵抗病毒，强壮筋骨

这两天我们公司组织体检，我是去年才来这边上班的，原本是每年都会组织一次体检，但是后来我们老板觉得两年一次也就够了，那今年刚好是入职的第二年，现在才有这个免费的体检。刚好，今天早上没有事，所以我就起了个早去医院做体检。我们同事已经去体检了，他们跟我说不用太早去，没有什么人。于是我就八点多起床慢悠悠地去医院体检了。没想到去的时候还蛮多人的。

还没去体检的时候，就觉得自己身体应该没什么问题。但是近几年来网络上非常流行说，很多年轻人长了很多结节等等一些小问题。这样检查下来，没想到自己还是有一些问题的。这时候遇上了同事，她也来检查，但是她正在备孕，所以很多一些体检的项目是不能够参加的。我们俩体检都差不多结束了，我问她要不要一起回去，她说她还要去拿一下叶酸的一些药物，为了备孕。

叶酸很多人都知道是有助于备孕的，但其实对于我们普通的女性朋友来说，也是非常有益处的。因为叶酸是属于B族维生素，能够有效地预防一些疾病。所以，接下来就给大家介绍一个含有丰富叶酸的蔬菜，它就是芥菜。芥菜的做法也非常的多种多样，接下来就给大家介绍一下芥菜的家常做法吧，一起来看看怎么做。

【芥菜炒香肠】

准备食材：芥菜、香肠、食用盐、食用油、蚝油、酱油

具体做法：

1.首先我们需要准备一些新鲜的芥菜，我们这次炒芥菜的话，只需要芥菜的茎，把它们的叶子都用手撕掉。然后我们将芥菜的浸放在清水中清洗干净，接下来再将芥菜放在案板上切成小块，放在一旁备用。现在已经入冬了，天气比较寒冷，多吃蔬菜有助于补充身体所需要的多种维生素能够在一定的程度上来增强身体的免疫力能力，从而抵抗流感病毒。

2.拿出一两根准备的香肠，我们家准备的这些香肠是之前自己买肉到作坊里去加工成肉肠的，这样更能够保证香肠的含肉量和口感。当然香肠的美味程度与小作坊的加工水平有关。香肠准备好之后也先用清水清洗干净，然后将其放在案板上，然后切成厚度比较均匀的薄片，放在一旁备用。像这种香肠是经过加工的，口感会偏咸一点，所以切的时候尽量切薄一些，不要切太厚了，如果选用的是其他的香肠厚度可以自己调整。

3.起锅烧水。等水沸腾了之后，我们将切好的芥菜放进去焯水，因为芥菜的茎是比较厚的，如果直接翻炒的话，需要炒的时间比较久，我们就可以先焯水把它煮熟了。大约焯水30秒就可以将其捞出来沥水备用了。

4.起锅烧油，等油热了之后，我们将切好的香肠放进去边草将香肠的香味炒出来。香肠可以炒的时间稍微久一些找到香肠，两边微微卷曲。这样的香肠吃起来口感更加的好，而且也不会因为煮的时间不够久而显得油腻。

5.接下来，我们在锅中倒入焯水好的芥菜。倒进去之后，用铲子将其翻炒均匀。翻炒的时候最好开大火，这样可以更好保持芥菜的口感。然后，我们要在锅中加入适量的蚝油、食用盐，再用铲子将所有的食材翻炒均匀就可以关火出锅了。

这就是今天给大家分享的芥菜炒香肠的做法，多吃芥菜能够增强身体的免疫力能力，补充身体所需要的叶酸和维生素感兴趣的朋友一定要去试试看哦。