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玉米是我国重要的粮食作物之一，每年都有大量的玉米被收割和加工。而玉米芯，也就是玉米的中心部分，却被大多数人视为无用的废物，只能用来烧火或者做肥料。

但是，你可能不知道，这些我们眼中的垃圾，在韩国却是一种受欢迎的美食，甚至还有人专门从我国进口玉米芯，赚取巨额的利润。这究竟是怎么回事呢？本文将为你揭开玉米芯的神秘面纱，让你看到一个不一样的韩国。

一、玉米芯的营养价值

玉米芯虽然看起来很粗糙，但其实它是一种营养丰富的食材。根据研究，玉米芯中含有糖、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种成分，其中粗纤维的含量高达40%以上，是一种优质的膳食纤维来源。

玉米芯还含有一种叫做木糖醇的物质，它是一种天然的甜味剂，可以用来代替糖，对于糖尿病患者和减肥者来说，是一种理想的食品添加剂。

此外，玉米芯还有利尿、消炎、清热、解毒、降血压、降血糖、降血脂、抗氧化等多种功效，对于人体健康有很多好处。

二、玉米芯的吃法

玉米芯在我国一般只有三种用途：烧火、做肥料、做饲料。但是，在韩国，玉米芯却有着多种吃法，成为了一种热销的美食。韩国人用玉米芯来做美食，主要有以下几种方法：

煮茶。韩国人会把玉米芯切成小块，晒干后放入罐子里保存，随时可以拿出来泡茶喝。据说，玉米芯茶可以清热解毒，消除牙痛，预防结石，还可以美容养颜，是一种很受欢迎的保健茶。

煲汤。韩国人喜欢喝各种汤，而玉米芯是他们煲汤的常用辅料之一。他们会把玉米芯和其他的食材，如肉、菜、豆腐等一起放入锅中煮，然后加入各种调味料，制成一碗碗香喷喷的汤。玉米芯汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，可以促进消化，增加食欲，还可以预防感冒。

烤着吃。韩国人也喜欢把玉米芯当成一种烧烤食材，他们会把玉米芯放在烤架上烤，然后撒上辣椒、孜然等各种香料，吃起来香辣可口，是一种很有特色的小吃。

制粉。韩国人还会把玉米芯磨成粉，然后用它来制作各种食品，如面包、饼干、糕点等。玉米芯粉不仅可以增加食品的香气和口感，而且可以降低食品的热量和糖分，是一种很健康的食品原料。

三、玉米芯的出口

玉米芯在韩国的市场需求很大，但是韩国本身的玉米产量很低，只能靠进口来满足。而我国正好是玉米的大生产国，每年都有大量的玉米芯被废弃，所以我国的玉米芯就成了韩国的香饽饽，成为了一项有利可图的出口业务。

据统计，我国每年向韩国出口的玉米芯约有100万吨，按照每吨500元的价格计算，就能创造5亿的收入。而韩国的玉米芯零售价格高达2000韩元（约合12元人民币）一袋，按照每袋500克计算，每吨的零售价就是4万元。

这样算下来，韩国每年从我国进口的玉米芯，就能为他们创造40多亿的价值。这样的差价，让我国的玉米芯出口商赚得盆满钵满，也让韩国的玉米芯消费者吃得舒心。

结语

玉米芯是一种看似普通的食材，却有着不同的命运。在我国，它被视为无用的废物，只能用来烧火或者做肥料。在韩国，它却被视为一种珍贵的美食，被广泛使用在各种餐点中。

这种差异，既反映了两国的饮食文化的不同，也反映了两国的经济发展的不同。我国的玉米芯出口，既为我国的农民和商人带来了收入，也为韩国的民众带来了健康和美味。

这是一种互利互惠的贸易，也是一种文化的交流。希望通过这篇文章，能让大家对玉米芯有一个新的认识。