罗汉果用陈醋泡2天，老辈们的方法，真是高手在民间，我先收藏了

罗汉果用陈醋泡2天，老辈们的方法，真是高手在民间，我先收藏了。

大家好，这里是百变小厨坊。

罗汉果不仅营养丰富而且吃起来味道甘甜，口味独特，深受大家的喜爱，也有“神仙果”之称。

平时还可以作为调味品用来煲汤、做饼干、糖果等等。

相信很多朋友第一次把罗汉果和我们的陈醋联系在一起，这种做法也是第一次听说，但它的用处却让很多人都受益。

很多人只知道罗汉果营养价值很高，但是你知道吗？再好的食材，如果所用的方式不对，那么也很难把它的营养价值充分的发挥到极致。

所以好的食材我们要用对的方法才能把它的作用发挥出来。

首先我们准备几颗罗汉果，市面上常见到的罗汉果都是干罗汉果，而罗汉果从外形上面来分，一般分为圆形罗汉果，还有长形罗汉果。

但不管是哪种罗汉果，它的营养价值都是大同小异的，所以大家只需要根据自己的喜好来进行选择即可。

准备好的罗汉果，我们把它放进碗中，加适量的小苏打，还有盐，足量的清水用筷子搅拌，搅拌让罗汉果在里面浸泡几分钟。

罗汉果长在藤蔓上的时候是一群一群长在一起的绿油油的，像一个一个的小西瓜一样，非常可爱，并且它开出来的花有一点像咱们的黄瓜花，黄黄的十分漂亮。

时间到接着用手一个一个的将它搓洗干净，罗汉果在生长的过程中表面容易沾染灰尘，所以买回家之后一定要连壳清洗干净。

洗干净的罗汉果，我们把它放到太阳下面晾干水分，如果着急用的话，也可以先用纸巾把表面的水分擦干，擦干后再用电吹风，把电吹风开到冷风吹一吹，这样呢就完全干了，如果水分不擦干的话，很容易就坏了。

擦干水分后，现在把罗汉果放在手心里面捏一捏，把它的外壳捏碎，这样更有利于其中的营养成分出来。

捏碎后把它放进一个小碗里备用。

接着准备一瓶陈醋，生活中常见的醋有陈醋和香醋，还有白醋，哪种醋都可以，但是用陈醋的话会更好。

很多人看来，醋是一种调味品，主要用来炒菜，烹饪或者是拌面，拌菜等等。其实，醋不仅是一种调味品，也有许许多多其他的用处。比如说把他和我们的罗汉果搭配在一起，就是非常不错的选择。

陈醋相对于白醋还有我们的香醋来说他的酸味会更浓郁，因此，大家可以根据自己的喜好来选择，喜欢酸一点的，我们可以用陈醋而想要颜色好看一点的，可以用白醋。

接着把陈醋倒进罗汉果里面，做的量要把所有的罗汉果完全浸泡起来。

然后盖上一个保鲜膜，用保鲜膜完全密封起来之后放进冰箱里面冷藏两天就可以吃了。

两天之后，我们的醋泡罗汉果就做好啦。揭开保鲜膜，闻起来香味十分浓郁，颜色也变深了许多，罗汉果也吸收了满满的陈醋。

他的吃法也非常的简单，我们取1到2颗罗汉果在杯子里面，一般情况下取一颗罗汉果就行了，接着再往里面盛一些泡了罗汉果的陈醋到杯子里面。

然后用刚烧开到120度的开水进行冲泡，一定要用刚烧开的开水哦，这样才能把罗汉果里面的有用成分激发出来。

用勺子搅拌，搅拌浸泡五分钟就可以饮用了，里面的罗汉果也可以吃了。

坚持一段时间后，你就会发现自身的变化，收获满满。

虽然说粗泡罗汉果的做法以及用材都十分简单，但是它的用处却一点都不简单，不得不说，老一辈的智慧就是牛。

这个方法除了可以用碗加保鲜膜来制作之外，家里面有密封罐的，我们也可以放进密封罐里面，每一次多泡一点，随吃随取也非常的方便，而且可以保存很长的时间都不会坏哦。

但是我们要注意每一次取的时候一定要用干净，无水无油的勺子盛出来，盛出来之后要立马把它密封起来。

其实罗汉果除了用陈醋来泡的这种吃法之外，还有许许多多其他的吃法。

比如说我们还可以把罗汉果与无花果搭配在一起，做罗汉果无花果茶，常喝对身体也有许多的好处，而且喝起来也非常的好喝。

一到冬天，我们最常见的罗汉果吃法，还有罗汉果雪梨汤。

雪梨和罗汉果在冬天也是十分相配的，经常做给家人喝，好处也非常的多呢。

罗汉果梗米粥也是非常不错的选择。

所以说喜欢的朋友可以试一试。

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