弘扬工匠精神·致力美好生活 成都海吉星举办首届猪肉分割技能大赛

为大力弘扬工匠精神，提升猪肉分割商家精益求精的敬业风气，进一步提升市场猪肉交易品质及猪肉分割加工工艺水平，11月24日上午，成都海吉星市场组织举办了市场首届猪肉分割技能大赛，来自场内的32家肉类商家就3分钟将重量约50公斤的猪白条完成8个部位、13个产品分割的比赛内容，展开激烈角逐。

为确保比赛的公平公正，比赛邀请了行业专家成都市肉类协会秘书长黄萍、龙大食品集团相关负责人张晓飞及市场管理人员担任评委，三位评委分别根据分割技术、产品呈现及时间消耗等维度进行综合评分。

在八轮紧张有序、精彩激烈的技能操作比赛后，评选出了来自刀儿匠食品、肉财神、萧洋食品等综合得分排名前六的参赛选手进行了表彰和奖励，总分第一名来自刀儿匠食品的潘杨被授予“最佳分割技术”奖。

肉类流通从业者是城市民生保障及发展的有力参与者、建设者和见证者。本次比赛，不仅为业内人才提供了交流展示平台，同时借以活动的举办营造了比学赶超的良好氛围，为打造行业素质人才队伍、加快行业高质量发展起到了积极的推动作用。作为成都地区最大的肉类集散中心，成都海吉星市场在扎实保障城市民生需求的同时，还将继续着力于提升场内所有流通产品供应及从业人员服务质量，以更多高品质产品不断满足消费者美好生活所需。

云上深夜快递记者：余洋

编辑：王靖涛