进来看，这事跟杭州美食有点关系

【1818黄金眼】“经典菜”不典 “望仙楼”不“仙”

马女士是江苏人

来杭州已经6年了

8月26号

她带着家人去鼓楼玩

中午饭点的时候

找到了中山南路上的这家

望仙楼老字号杭帮菜餐馆

马女士：之前每次路过他们家，生意都很好很好，外面都坐满了人，让我以为很正宗，进去以后，我拿出菜单，和家人点了几道比较经典的杭州菜。

马女士说

当时一共点了五道菜

分别是炭烤叫花童鸡

西湖莼菜汤 片儿川

松花豆腐和清炒时蔬

付了190块钱

马女士：但上来让我很震惊，因为我是个外地人，我对杭州不太了解，但我在杭州好几年了，从来没吃过那么差的饭店。

马女士：这个就当天我们点的叫花鸡，88块钱一份，这个鸡很小，只有大概两个拳头大，而且鸡屁股也没有去，鸡毛还在，这个就是鸡屁股的照片，我都拍下来了。这个就是当天我们点的杭州传统名菜西湖莼菜汤，只有不到三十片小菜叶子，和一些葱花和一些开水。

记者：这个多少钱？

马女士：这个25元，这个也是杭州的传统面条片儿川，大家也都看到了，这个片儿川它好像用的是挂面一样的，反正上来没两分钟，它就坨得很影响口感。我在杭州好几年了，也没吃过那么差的，这个皮蛋豆腐大家也看到了，估计就用了一个皮蛋和一板或者半板豆腐吧，这个调料全都是酱油，咸得没法吃。这盘空心菜38元，大多数都是菜梗，老得没办法下口。

马女士：墙上挂的那些照片，看起来都是很正宗很标准的那种菜的照片，端上来跟图片严重不符合。

马女士说

她当时拍了照片

把情况反映给了店里的收银员大姐

马女士：她说叫花鸡是用炭烤的，烤得很干净的，鸡屁股不剪没关系的，我说莼菜汤怎么那么少，她说这道菜经典做法就是这样的，传统做法就是这样的，很清淡的，外地人可能吃不惯。因为我还有其它的安排，我当天买了其它的演出票，我不能耽搁，我就回去了。

马女士说

回去以后 她越想越气

马女士：就在大众点评上搜了一下，发现真的不得了，好多好多人在大众点评和美团上投诉他们家，而且我觉得它位置那么好，它距离鼓楼只有20米，地理位置很优越，很多很多差评，都打了半星，说什么最最难吃的杭帮菜之类的。

记者：你现在诉求是什么？

马女士：我只希望它能把我的单，那190元退掉，我希望曝光他们，让他们收敛一点。

杭州望仙楼老字号杭帮菜餐馆 工作人员：刚刚走了我也。

记者：那你们肯定有电话的。

杭州望仙楼老字号杭帮菜餐馆 工作人员：你别拍别拍。

记者：帮忙打一下电话嘛。

杭州望仙楼老字号杭帮菜餐馆 工作人员：自己弄吧。

工作人员说店老板不在

随后转头走进了后厨

其实在进店之前

我们的同事

就已经把马女士当天吃的五道菜

全部点了一遍

清炒时蔬 片儿川

松花豆腐 莼菜汤

炭烤叫花童鸡

至于鸡的大小

可以和这部苹果14Pro手机对比看看

菜量如何

做得正不正宗

大家可以各抒己见

马女士说

她已经向市场监管部门进行了投诉

杭州市上城区市场监督管理局 工作人员：根据那个服务员说，在马女士点莼菜汤的时候，就事先告诉她，这个汤只有汤跟几片莼菜，是这么说的。第二个，这个片儿川，坨这个东西也很难确定。第三个，那个叫花鸡，他们是用整只炭烤的，整只的鸡包括鸡屁股鸡头都在。那从目前检查情况来看，没有证据证明商家是严重违法的行为。商家明确拒绝，说不愿意调解。

采访当天

市场监督管理局的工作人员

正好要进行日常巡检

记者也问了问店内的卫生情况

杭州市上城区市场监督管理局 工作人员：从目前来看呢，一个就是说，人员在操作过程中，要穿工作服、戴口罩、戴帽子；第二个在冰箱里面，生熟不能混放，要清晰地分开；第三个就是说它这个冷冻冰箱的外显温度要有，因为我们前面来检查，它这个冰箱时间比较长了，不显示负零下十八度，因为冷冻必须要达到负零下十八度，地面还有油渍污渍，包括天花板脱落，前期检查情况比较多，也逐步在整改。

采访过程中店老板回来了

马女士：莼菜汤你有跟我说只有那么点菜叶子吗？你没有说。

工作人员：我们莼菜汤就是这种做法。

马女士：那皮蛋豆腐呢，你有几个皮蛋，一个皮蛋有吗？你不要指着我。

杭州望仙楼老字号杭帮菜餐馆 老板：损失你付，你搞事情就损失你赔。

工作人员：我们今天中午的损失你要赔，190块钱我给你，中午的损失你给。

马女士：你有法律依据你可以去告我，你可以让我赔，你没有法律依据我为什么要赔。

杭州望仙楼老字号杭帮菜餐馆 老板：今天就你赔，赔钱赔钱赔钱，没生意今天工资你发。

市场监督管理局的工作人员

建议双方坐下来协商一下

杭州望仙楼老字号杭帮菜餐馆 工作人员：我已经跟你说了这么清楚了，这就没事情，你让我们解决什么呢？这一点事情都没有，你让我解决什么呢？如果是我菜有问题，你不要拍，你拍我就不会说了。

老板：我也拍了。

马女士说

既然店家是这样的态度

她会继续反映情况