线上平台搜索量暴增，这届年轻人爱上素月饼

随着国潮崛起，各类中国式消费广受年轻人青睐。今年中秋，传统的素月饼成为这届年轻人的心头好。

上海龙华寺斋门口排起长队，是中秋时节常见的场景。不同于往年，今年的队伍里出现了许多年轻面孔。而这么多人蹲守于此，皆是为了龙华寺净素月饼而来。

吃完在社交媒体上分享，是众多年轻人的常规操作。“口味清淡”“味道美味”“皮酥馅香”等成为龙华寺净素月饼的关键词，而更为大家喜欢的还是经典的“苔条果仁”味。据大众点评数据，近3个月内，龙华寺净素月饼搜索量增幅高达38460%。

今年，龙华寺净素月饼除了传统经典的苔条果仁、椒盐百果、玫瑰豆沙口味外，还为年轻人特别研发了松仁山楂和核桃红枣两款全新口味。龙华禅食制作技艺第三代传承人刘锦久师傅表示，“经过前期调研、尝试过十几种新口味后，大家普遍反映这两款新品认可度较高，也比较适合年轻人口味”。

不只龙华寺净素月饼，功德林、玉佛禅寺、静安寺等素月饼也受到年轻人追捧。其中，功德林作为老字号，每年素月饼也备受关注，椒盐百果、绿茸香苔等口味被称赞“不容错过”。根据零售平台美团数据，功德林素月饼搜索量排名前三的城市依次为上海、海口、北京，相关消费者已经遍布全国各地。

日前，中国数据研究中心发布的《2023中国月饼行业消费与品牌现状白皮书》显示，对于各类特色月饼，20至40岁兴趣人群占比最高，占比达到了60%以上，2022年Z世代兴趣人群规模同比略微增加。同时，随着公众健康意识的日益增强，含糖量也成为大家选购月饼时的重要参考标准。

近年来崛起的电商渠道成为月饼销售的重要渠道。相关分析指出，越来越多的区域月饼品牌都将借助各大互联网平台走出本地，服务全国的消费者，为品牌发展带来新机遇。