杏鲍菇怎么做好吃

杏鲍菇是一种营养丰富的食用菌类，具有肉质肥厚、口感鲜美、营养丰富的特点。下面介绍几种杏鲍菇的做法，让你更好地享受到它的美味。

第一种做法：杏鲍菇炒肉片

这道菜将杏鲍菇与猪肉片搭配，口感鲜美，做法简单易学。

材料：杏鲍菇2个、猪肉片100克、青椒1个、姜末、料酒、生抽、盐适、食用油适量。

步骤：

1. 杏鲍菇洗净，切成薄片。猪肉片用料酒、生抽腌制10分钟。青椒洗净，去籽，切成小块。
2. 锅中倒入适量食用油，加热后，放入姜末爆香。
3. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。加入杏鲍菇片煸炒，炒至杏鲍菇变软。
4. 加入青椒块，翻炒均匀。最后加入适量盐调味，炒匀即可。

第二种做法：杏鲍菇烧鸡块

这道菜将杏鲍菇与鸡肉搭配，营养丰富，味道鲜美。

材料：杏鲍菇3个、鸡胸肉200克、青椒1个、姜末、料酒、生抽、盐、食用油适量。

步骤：

1. 杏鲍菇洗净，切成小块。鸡胸肉洗净，切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。青椒洗净，去籽，切成小块。
2. 锅中倒入适量食用油，加热后，放入姜末爆香。
3. 加入腌制好的鸡块煸炒至变色。加入杏鲍菇块煸炒，炒至杏鲍菇变软。
4. 加入青椒块，翻炒均匀。最后加入适量盐调味，炒匀即可。