探店丨谁能想到啊！土豆泥+拌粉竟那么配？Q弹香糯太上头~辣~

巴适的成都，少不了让人流连忘返的各色美食

上个月我们仟味团队就暴走了成都街头

打卡了一些在当地口碑不错的店

其中不乏一些隐藏在街头巷弄里的市井味道~

/

第一期探店分享

凭借土豆泥及多种小吃拌粉的新奇吃法

俘获火爆人气，在成都迅速开起近20家店

成为今年粉面赛道杀出来的餐饮黑马

池 嬢 拌 粉

在钢筋水泥的城市里生活久了，人们留恋的烟火气，一直有食物赋予的滋味。在吃货的心目中，隐藏在城市深处的苍蝇小馆不但味道好吃，还充满了市井味和人情味。

池嬢拌粉，整体风格简单却非常有辨识度，店招为白底红字，口号是“一周吃两次池嬢拌粉”，店内贴着满墙的手写大字报标语，增添了不少趣味，加上木桌和红椅子，让人感觉十分接地气和亲切，嗦粉超有feel。

池嬢拌粉的招牌是卤牛肉拌粉、泡椒郡肝拌粉和泡椒鱿鱼拌粉，中午的话生意异常火爆，听说老店一天最高翻台15轮，可以卖出800碗米粉。

▨ 火锅味土豆泥 ▨

▨ 酸菜味土豆泥 ▨

来到这里，不能错过的就是灵魂秘制土豆泥，火锅味麻辣鲜香，酸菜味酸爽开胃，绵稠丝滑、香气四溢，在旁边看着就被它香得流口水。

卤汁打底干拌入米粉，可以单独点鸡爪、藕片、牛肉等卤菜，最后再淋上一碗卤汁土豆泥，哇，真的太诱人了，料多味足的幸福感实在炸裂。

它家特别加分的一点是，调料区有小米辣、泡菜、折耳根等十多款免费小菜，吃出自助餐的既视感，真的狠狠实惠到了。

加上自己爱吃的拌一下，嗦一口，湿润绵软，咸香辣多重滋味充盈口腔。吃不饱可以免费续粉，吃得多甚至能上“粉霸榜”，只能说太太太卷了！

热气腾腾的土豆泥，裹满每一根鲜米粉，香气四溢，看着就让人口水直流。吃起来更加绝，米粉Q弹筋道，口感黏糊微辣，又糯又滑，难怪能吸引那么多挑剔的舌头。

池嬢拌粉

探店总结

❶主打土豆泥+拌粉，吃法新奇

❷经典美食，创新搭配，大众认知度高

❸现卤现炒，有烟火气和人情味

❹装修风格“粗暴”，接地气

❺十几种小料自助+免费续粉，性价比高

仟味高汤一站式解决各种餐饮味道问题

在全国有20间爆品菜研创体验中心

配备了优秀的研发和大厨团队

深耕当地餐饮市场，快速响应客户需求

为餐饮品牌提供标准化、个性化

和性价比兼备的“爆品解决方案”

打造出消费者喜爱，门店能卖爆的菜品

欢迎各大餐饮品牌联系我们~