秋天，吃牛肉羊肉还不如吃它，一吃健脑，二吃祛脂，三吃降压！

立秋后，吃牛肉羊肉还不如吃它，简单一炒太鲜了，营养又解馋！一吃健脑，二吃祛脂，三吃降压，五分钟就上桌，拌面拌饭太香了！

在我们的居家生活中，一日三餐是必须的，不管你是谁，吃饭都是排在第一位。俗话说：“民以食为天”，我们的一日三餐，当然餐餐都少不了各种蔬菜和主食。

在各种各样琳琅满目的食材中，每一个人的喜好也是不同的，但是我们都做一个不挑食的人，对健康是非常有利的。在众多食材中香菇是我们常吃的一种菌类，它也是我们最常见的一种用菌类。香菇的香味浓郁，口感上味道非常鲜美，营养价值远高于其他很多菌类，素有“菇中之王”、“山珍之王”的美称。香菇的吃法可以说是很多的，可以搭配的食材也各有不同。今天，和大家分享一道香菇酱，自己做不需要买，原汁原味非常棒，拌饭拌面都是一绝，比买的可是实惠多了，做法非常简单，一起试试吧！

所用食材：香菇半斤，猪肉少许，甜面酱适量，花椒粉少许，葱末，姜末，花生油少许。

做法步骤：

第一步：做香菇酱当然香菇要用的最多，我用了半斤香菇，香菇清洗干净，切成小丁，切了一大盘子。

第二步：锅里放入适量的花生油，当然油越多越好吃，但是咱为了健康，只放适量的一点就可以了，放入葱姜末炒香，放入猪肉丁煸炒均匀，炒至猪肉丁有一点发黄。

第三步：把甜面酱直接倒入锅里煸炒出香味，这个过程一定要小火慢炒，不要糊锅。

第四步：炒出甜面酱的香味后，倒入切好的香菇丁继续煸炒均匀。

第五步：炒制香菇变软，大说收汁，然后再把表面淋入少许熟油，也就是提前熬制好的植物油，这样可以增香提亮，如果想要健康这一步也可以省略，但是在味道上就要稍逊。

第六步：炒好的香菇酱，香味浓郁超级好吃，拌面、拌饭、夹馒头都是非常的棒，遇到香菇买一些快试试，家人都喜欢。

峰儿话语：

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