今日“处暑”,意味着暑气至此而止,炎热的夏天就要过去了,秋天的脚步渐渐临近。
这段时间正是毛豆、芋艿等时令蔬菜上市的时节,此时的鸭子也最为肥美,而且老鸭味甘性凉,因此有处暑吃鸭子的传统。
上午,记者来到金山卫市场看到,蔬菜摊位上菜品丰富,其中芋艿、毛豆等时令蔬菜都被摆放在摊位的显眼处,不时有市民前来选购。记者了解到,本地芋艿、毛豆刚刚上市,最是新鲜,价格也和往年差不多,带壳芋艿每斤6元,剥好的芋艿每斤8元,带壳的毛豆每斤3.5元,剥好的毛豆每斤5元。
在菜场买菜的市民说:“这几天芋艿正是最糯的时候,毛豆最是清香,一起,放油里烧,吃起来很好吃,而且还降血脂。”
“鲜芋艿烧出来又白又糯,吃起来很好吃。” 卖菜的摊主说。
而在另一边的禽类摊位上,新鲜宰杀的鸭子也成为了“主角”,小赤鸭每斤28元,禽鸭每斤14元。据摊主介绍,这几天,前来购买鸭子的市民比往常多了不少,一个上午就能卖掉二三十只。鸭子味甘性凉,肥瘦适宜,处暑吃鸭,可滋五脏、除秋燥,最为相宜。
卖禽类的摊主说:“小赤鸭,它是老鸭子,用来烧汤,香。禽鸭,它是红烧的更嫩。这几天买小赤鸭比较多,夏天烧汤的比较多。”
记者 | 吕瑶 倪晏清
通讯员 | 季磊
编辑 | 王曼(实习)
责编 | 何小燕 翁羽
页面更新:2024-05-21
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