做一道下饭菜，青椒炒五花肉，香辣过瘾，一次吃三大碗米饭

大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，

最近几天，天气变化真是太大了，直接降温十几度，瞬间短袖变外套，不知道你们那边怎么样，天气变凉，请注意适量添加衣物，同时，多锻炼锻炼身体，增强免疫力，今天就分享这道特别的下饭菜吧，青椒炒肉好的好吃做法，喜欢吃辣的，可以学学，自己做这道菜，一起分享吧，

准备食材，

五花肉100克，青椒4个，小米辣，2个，葱蒜

配料准备，

食用油，盐，鸡精，生抽，料酒，豆瓣酱，白糖，

烹饪方法，

1、辣椒清洗好了，去根部，然后用刀拍扁，切块，切丝，都可以，切好后装盘备用，

2、五花肉清洗一遍，放入锅中焯水，煮10分钟左右，煮的时候，加入葱，料酒，姜，去腥，时间到以后，捞出过凉，然后切片，备用，

3、起锅烧油，油温起来，倒入五花肉，煸炒，炒出油脂，加入葱姜蒜，小米辣，料酒，继续翻炒几下，然后放入豆瓣酱，翻炒至肉片均匀上色，

4、倒入青椒，加入盐，鸡精，花椒粉，白糖提鲜，翻炒至青椒熟，就可以出锅装盘了，

温馨提示，

喜欢吃辣点的，选择螺丝椒，微辣的，就选择青椒，在加几个小米辣，就可以了，

喜欢就点赞关注一下吧，欢迎收藏转发，谢谢你的支持！