今天教大家如何在家里做出一道美味的红烧肉!从选肉到烹饪,一步步详细讲解,让你轻松掌握红烧肉的秘诀!
选择五花肉,因为其肥瘦相间,口感更加鲜美。将五花肉切成方块,用开水焯水后沥干备用。
1.热锅冷油,将肉块煎至两面金黄。
2. 加入葱姜蒜爆香,再加入料酒和生抽炒匀。
3. 加入适量清水、冰糖、八角、桂皮,用小火炖煮40分钟。
4. 最后加入盐、鸡精调味,收汁装盘。
1. 焯水可以去除肉中的血水和异味。
2.煎肉时用小火,防止煎糊。
3.炖煮时用冷水煮开,可以让肉更加鲜嫩。
4.加一些干辣椒可以让口感更加丰富。
按照以上步骤,你也可以在家里做出一道美味的红烧肉!快来试试吧!
页面更新:2024-05-24
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