大厨讲解厨房中常用粘米粉和糯米粉的区别，简单易懂，干货收藏

粘米粉和糯米粉，你们分得清吗？今天，我们就来揭开这个大家一直以来都很好奇的问题。

首先，让我们来看看它们的区别。粘米粉是由米粉加工而成，口感软糯，质地比较细腻。而糯米粉则是由糯米加工而成，口感更加Q弹，质地较为坚韧。可以说，它们的制作原料不同，所以在口感上也有所不同。

但是，你知道吗？在东南亚地区，粘米粉和糯米粉是有不同的用途的。粘米粉通常用于制作米粉丝、米粉丸子等传统美食；而糯米粉则主要用于制作糯米糍、糯米饭、汤圆等传统糕点。可以说，它们在不同地区和不同文化背景下都有着自己独特的地位和用途。

而在当下，粘米粉和糯米粉也成为了各大餐厅和美食博主们争相推荐的食材。比如，可以用粘米粉做出口感鲜美的蒸肉粉，用糯米粉制作的糯米糍更是成为了许多人心中的甜品首选。

那么，你更喜欢哪种食材呢？留言告诉我们吧！还有，记得点赞和分享哦！