“硼砂猪肉”已泛滥？强烈建议不要吃，如何挑选好猪肉，涨知识了

近年来，关于硼砂猪肉的新闻频频见诸报端。硼砂是一种常用于玻璃制造的化学物质，被发现被不法商贩滥用于猪肉中以提高猪肉的重量和增加肥肉的嫩度。这种不法行为对公众健康构成了严重威胁，因此，我们强烈建议大家不要食用硼砂猪肉，并提供一些挑选好猪肉的方法，帮助大家增加对猪肉的了解。

首先，我们需要明确，硼砂在食品中的滥用已经被多个权威机构证实，对人体健康造成危害。硼砂被证实具有致癌和生殖毒性，长时间摄入硼砂可能导致癌症、生殖系统疾病等严重后果。因此，无论是为了自身健康，还是为了维护食品安全的社会责任，我们都应该坚决抵制硼砂猪肉。

那么，如何挑选好猪肉呢？首先，我们可以从外观上入手。好的猪肉应该有鲜红的颜色，表面应该有一层均匀的脂肪，而不是过多的肥肉。新鲜的猪肉应该具有弹性，有一定的紧致感，而不是松弛无力。此外，好的猪肉应该没有异味，闻起来清新自然。

其次，我们可以通过触摸来辨别猪肉的质量。好的猪肉应该有一定的弹性，触摸起来不会过于湿滑或过于干燥。手指轻轻按下去后能够迅速恢复原状。

第三，我们可以通过切开猪肉来观察其质量。好的猪肉应该有一定的纹理，肉质应该紧密，不掉渣。如果切开后发现肉质散碎，呈现松散的状态，那么这很可能是劣质肉。

最后，我们还可以通过询问卖肉的销售人员来了解猪肉的来源和质量。负责任的销售人员应该能够提供猪肉的产地信息，并告知消费者该肉是否经过检验合格。

通过以上几点，我们可以更好地辨别好猪肉和劣质猪肉，从而保护自己的健康。此外，我们还应该提高自身对猪肉的了解，了解猪肉的优点和缺点，以及如何更好地烹饪和搭配猪肉。这样不仅可以增加我们的饮食品味，还能够更好地保护我们的健康。

总之，硼砂猪肉已经泛滥成灾，对公众健康构成了严重威胁。我们应该坚决抵制硼砂猪肉，并通过挑选好猪肉的方法保护自己的健康。同时，我们也应该加强对猪肉的了解，提高自身对猪肉的认识和烹饪技巧，让猪肉更好地为我们的饮食增添色彩。只有这样，我们才能享受到健康的饮食生活。