一杯咖啡三分之二是冰块，只求利益会陷入更大的危机

□尹欣（湖南工商大学）

7月20日，江苏南通一男子发视频称，自己在某咖啡店买的两杯拿铁，三分之二全是冰块，喝两三口就没了。当事人张先生称，当时用券点了两杯咖啡，点的是正常冰，结果两杯拿到手，打开一看基本都是半杯以上的冰，咖啡可能只有一半不到。感觉花得很不值，里面就没有去冰的选项，感觉很坑人，再也不会喝这家咖啡了。（7月25日 《中国经济周刊》）

有网友调侃道：“明明是卖冰的，还送了你咖啡！” 但调侃过后，我们应当意识到，这不是去不去冰的事，而是消费者权益与商品价值间严重的不对等。

若将冰块用作代替成本的原材料，实质上等同于缺斤少两。诚然，炎炎夏日，加冰能增加咖啡的口感，冰饮也会带给人更清凉的体验，但加冰也应该有个度，一杯咖啡三分之二都是冰块，是不是有些过分了？不少网友对此打出“那是因为冰块肯定比咖啡成本低”的质疑，若真是为了减少成本而偷工减料，不仅对消费者构成了欺骗，也是在砸自己的招牌。更有律师提醒，该行为或可构成欺诈，尽管品牌并不存在主观恶意和隐瞒，如此大的差异早已构成了短斤少两的实质。

同一问题反复出现，也要警惕其背后的原因。事实上，这并非该咖啡店首次因这一问题被消费者吐槽，在各社交媒体平台，有不少消费者反映称其冰量过多等问题。那么为什么会有这种光明正大的缺斤少两？又是什么助长了这种现象？为什么它会持续出现？这也警示着相关部门，应要契合了广大消费者的根本诉求，严查餐饮行业缺斤少两问题，净化市场环境，规范市场治理，与此同时，消费者也应主动维权、积极举报违规行为，维护自己的合法权益，不能助长其嚣张气焰。

用一些官方套话来搪塞和推脱反复出现的问题，只会陷入更大的危机。很多情况下，商家以影响口感为由，对许多饮品并没有设置“去冰”选项，消费者只能通过备注的方式表达诉求。但同时也有网友表示，自己曾在生理期间备注了去冰的要求，但还是不能做去冰饮品。从该咖啡店客服的回应来看，“可备注去冰、会反馈给相关部门”等等回应似乎显得有些无力和敷衍，并没有真正认识到自己的问题所在，也没有真正尊重和满足消费者的需求。增设一个“去冰”的选项也无妨，若只追求利益至上，不顾消费者的反馈和诉求，也只会让自己失去更多的客户和信誉，陷入更大的危机和困境。

诚信是金。这句话在餐饮服务业显得尤为重要。近些年来，餐饮界乱象并不鲜见，食品安全、盲目涨价、缺斤少两等等问题，也都在无形中消耗着消费者的信任和期待，这也警示着餐饮界应当以诚信为本，坚守住品质和信誉，才能留住更多的顾客，若只是一如既往我行我素，不顾消费者诉求，也只会同广大消费者渐行渐远。