夏天不知道吃什么?看这篇就够了→

酸 甜 苦 辣 咸

五味调和,演化出人间百味

对于中国人而言

五味不仅是食物的滋味

也是人生的滋味

CCTV-1今天18:00档《正大综艺》

跟着旅行探访员们

在与各种味道的约会中

开启一场

吃遍四方小镇的舌尖之旅!



舌尖上的连绵冲荡

,乃五味之首
是众多味道中极具诱惑力的一种
不同地域的人们
也有着各自钟爱的酸滋味
广西柳州人们都说
“英雄难过美人关,美人难过老酸摊”
藏于柳州深巷的老酸摊
腌制脆爽可口的酸嘢
把“鲜、甜、酸”融进食客的味蕾
是柳州人欲罢不能的家乡味道



而让贵州人念念不忘的酸滋味

是传统风味酸汤火锅

白酸汤颜色清亮,由米汤发酵而成

红酸汤色泽浓郁,原料以番茄为主

两种风格迥异的酸滋味

都带给舌尖连绵的冲荡



山西人喜欢的酸滋味

绝对得有老陈醋

山西老陈醋醇厚柔和、回味绵长

“有醋可吃糠,无醋肉不香”

是对山西人喜醋恋酸的真实写照

而在四川阆中

人们也对醋情有独钟

酸甜的玫瑰醋、养生的保健醋

重口的调味醋

以及手工醋、桑葚醋

花样翻新的保宁醋

勾勒出巴蜀大地的灵动和热情



舌尖上的火热冒险

,是充满热情的勇者

肆意在舌尖进行着火热冒险

在温婉的浙江衢州小城

居然隐藏着火辣的奇特滋味

衢州人独辟蹊径

一改汤圆咸甜印象

赋予其辣滋味的新选择

还有辣月饼、辣粽子

都是衢州人对美食的奇思妙想

久负盛名的衢州鸭头

更是衢州美食辣味的精髓

热气腾腾的鸭头

搭配独特的甜辣酱料

辣得让人直跺脚



而在南昌辣椒与河鲜奇遇

更是一场味觉盛宴

辣椒的热烈、蟹肉的鲜美

共同编织成

让人上瘾的香辣蟹



辣,当然也值得上演一场

超乎想象的热烈群舞

湖南郴州

辣椒是餐桌上绝对的主角

鲜辣、火辣、麻辣

不同的辣滋味和不同的食材搭配

成就了湖南人的辣椒宴

为潇湘大地

留下独特的辣印记


舌尖上的浪漫约会

,是让人感到幸福的滋味

任何烦恼都抵不过甜的冲击

新疆那拉提蜂蜜

是西北草原独有的一抹温柔

每年7月,黑蜂聚集在山谷

与花朵亲密接吻

养蜂人也像蜜蜂一样

忙碌起来

琥珀般的蜂蜜

细腻而美好

酝酿出世间最甜美的滋味



还有湖北秭归脐橙

海南热带水果甜味杂粮

浙江仙居的麻糍

大兴安岭馒头夹蓝莓酱

更多甜蜜滋味等着你来发现

一起开吃吧!



不看不知道,山河真美妙

CCTV-1今天18:00档《正大综艺》

带你走南闯北尝滋味

一同开启寻味之旅!

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页面更新:2024-04-21

标签:秭归   正大   衢州   柳州   陈醋   山西人   舌尖   辣椒   滋味   味道   夏天

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