一次搞定3道美食！消暑降温，夏天的绝佳选择！

自从小暑过后，太阳越来越毒，除了吹空调降降温，还得来点雪糕和冷饮才行，忍不住买了1斤绿豆，在家做绿豆雪糕，清清爽爽不冰牙，还特别香甜解暑，比外面卖的雪糕要健康卫生许多，剩下的一部分做成了绿豆汤和绿豆沙牛乳，妥妥的绿豆全家福套餐，对付夏天的绝佳武器，高温消暑必备！

咬一口清凉绵软，还带有点奶香味，爽口好吃没有负担，宅家轻轻松松就能实现绿豆冰棒自由，有了它的夏天才算完整！

甜软细腻没有冰渣，浓郁的绿色很吸引人眼球，入口即化，吃起来特别满足。

-绿豆全家福-

绿豆/500g、清水/2500g、柠檬/半个、牛奶/150g、玉米淀粉/30g、炼乳/100g、细砂糖/50g、抹茶粉/5-10g、牛奶/适量

熟练耗时：50分钟（不含冷冻、浸泡时间）

工具：破壁机、汤锅

图文步骤

1.绿豆用开水浸泡10分钟，冷冻2小时以上成绿豆冰（或冷冻过夜）。（Tips:冷冻过的绿豆更容易煮出沙）

2.把冷冻好的绿豆冰放入汤锅中，加入清水，煮沸后挤入半个柠檬汁，搅拌均匀转小火煮约30分钟。

3.把牛奶、玉米淀粉、炼乳、细砂糖、抹茶粉一起混合搅拌均匀。（Tips: 抹茶粉根据上色情况进行调整）

4.绿豆煮开花后，把混合好的奶糊倒入绿豆汤里，搅拌均匀煮开。

5.取三分之二的绿豆汤倒入破壁机里，打成细腻的绿豆沙，加入几勺绿豆颗粒拌匀。

6.分装到雪糕模具里面，放入冰箱冷冻4小时以上。

7.剩余的绿豆沙可以直接拿来吃。

8.也可以做成绿豆沙牛乳，在杯子里放入冰块，倒入少许牛奶，加入2勺颗粒绿豆，倒入绿豆沙就可以了。

冷饮都建议换成它，消暑降温，夏天高温的不二选择！