面粉教你新做法，不加牛奶不用烤箱，蓬松香甜，凉了也不发硬

面粉教你新做法，不加牛奶不用烤箱，蓬松香甜，凉了也不发硬。最近痴迷于做面食，馒头烙饼包子轮流做，眼看着一袋面粉就见底了，谁让我们家都爱吃面食呢。今天咱们做好吃又好看的炸面包，在家就能做，炸出的面包色泽金黄内里组织丰富，比包子油条都好吃，下面我们开始制作。

准备食材：

普通面粉、白糖、酵母粉、温水、食用油

具体做法：

1.准备200g面粉，30g白糖促进发酵，2g酵母粉，然后再适量添加温水，慢慢搅拌成面絮状之后，下手揉成光滑柔软的面团，表面再抹一层油锁住水分，盖上保鲜膜密封饧发到两倍大。

2.现在面团已经发好了，案板撒适量干面粉防粘，取出面团先排气，揉成原来的大小，然后整理形状滚成长条形，下大小均匀的面剂。

3.再取一个面剂揉圆，双手来回整理形状，这样一个小面包的生胚就出来了。

4.生胚都做好之后，盖上保鲜膜，二次饧发到两倍大，经过二次饧发之后，面胚的体积明显变大而且变得轻飘飘的。

5.锅内倒油，油温五成热的时候下生胚，中间勤翻面，确保两面都受热均匀，等炸至金黄并飘起后，就代表小面包熟了。

6.做好的小面包再撒点白糖，别提有多好吃了，色泽匀称，形状又非常饱满，撕开一个非常柔软有弹性，比包子油条都好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。