医问丨中药煮的时间越久，效果就越好吗？

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潮新闻客户端 记者 何丽娜 通讯员 沈冰清 黄君萍

在日常生活中，大多数人都以为，中药煎煮的时间越久，药液中的有效成分就越多，效果就越好。

实则不然。

潮新闻·钱报健康小站、杭州市上城区清波街道社区卫生服务中心中药师沈冰清介绍，煎中药是将中药中的有效成分不断释放、溶解的过程，当中药与药液中的有效成分浓度平衡后，这一过程就停止了，再连续煎反而会使其中的有效成分因高温蒸发而降低。

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