想吃口感鲜美的盐煎肉？这三种做法必须试试！

盐煎肉是一道家常菜，做法简单易学。大家好，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——盐煎肉。这道菜既能饱腹又能激发味蕾，非常适合用来招待客人或者作为家庭晚餐的美味选择。盐煎肉是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单快捷，口感香脆，肉质鲜嫩，这道菜都能为大家带来美味的享受。快来试试吧！

分享三种家常做法，看你喜欢哪一种？

第一种——首先，准备好猪肉，切成厚度约为1cm的薄片，然后撒上适量的盐和黑胡椒粉，轻轻按压让肉片吸收调料。

接着，锅中倒入适量的油，开火烧热，放入腌制好的肉片，煎至两面金黄色即可。爱吃蒜苗的，出锅前撒上蒜苗段翻炒均匀即可出锅。

小提示：首次下锅时要用中小火，待肉片煎至表面有点焦时再用大火煎至金黄色，这样能够保证肉片烤熟不老。

盐煎肉可以作为一道主菜搭配米饭，也可以作为一道下酒菜，搭配啤酒。香气扑鼻，口感鲜美，十分美味。

第二种——《盐煎肉》

制作盐煎肉非常简单，只需准备好肉片、盐和一些调味品，就可以开始动手了。首先，将猪肉切成薄片，然后在肉片上撒上适量的盐，腌制片刻，让盐分渗入肉中增加味道。

接下来，将平底锅预热，加入适量的油，待油热后将腌制好的肉片放入锅中煎炸。煎炸的时间不要太长，只需每面煎炸2-3分钟，让肉片变得金黄酥脆即可。

最后，将煎好的肉片捞出沥油，摆放在盘中，可以撒上一些葱花或者香菜点缀增色。如果喜欢口味重一些，还可以用豆豉一起翻炒出锅，让整道菜更加美味可口。

第三种——《盐煎肉》

盐煎肉是一道简单易学的家常菜，它不仅口感香嫩，而且做法简单，食材也容易购买。下面，小编就为大家介绍一下盐煎肉的家常做法，让大家轻松学会。

材料：

猪肉片、食用盐、生姜、大葱、料酒、油。

步骤：

1.将猪肉片洗净切成薄片，备用；

2.将生姜切成片，大葱切成小段；

3.在猪肉片上撒上适量盐，腌制10分钟；

4.热锅凉油，放入姜片和葱段、尖椒，爆香后捞出；

5.再将腌制好的猪肉片放入锅中，煎至两面金黄色即可；

6.加入一勺料酒，翻炒散开；

7.最后装盘即可。

Tips:

1.肉片要薄，这样煎出来的肉才会更加香嫩；

2.在加料酒之前，勿掀动肉片，待肉片煎至两面金黄色后再加入；

3.在煎肉片的同时，可以将姜片和葱段放入热油中煸炒，这样可以让肉片更加入味。

盐煎肉简单易学，做法也非常实用，是不少家庭餐桌上的必备佳品。不妨试试这道美味的盐煎肉，让家人们品尝到您的烹饪手艺。