县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
最近全球高温！一整个Hot summer！
小编采访了身边人，夏天吃什么最爽？
@纪录片《人生一串》
得到的答案无疑是：太阳落山的凉爽夜晚，嗦小龙虾撸烧烤串再来两瓶啤酒
想想就巴适！
说到吃小龙虾，湖南才是真正的隐藏大佬！
由于洞庭湖的清澈水质，夏天一到，每天都有大于2000万只小龙虾送往全国各地！
就在大家都一窝蜂冲向网红城市长沙时，距离长沙高铁33mins的岳阳，才是真正的小龙虾之城。
说起岳阳：
这两句从小背诵脍炙人口的千年名言诗句来自《岳阳楼记》，文中提到的“巴陵郡”，就是今天的岳阳。
岳阳古称“巴陵”，又称“岳州”，是长江以南最早的古城之一，是一座有着2500多年悠久历史的文化名城。
提起岳阳楼，古时的诗人都为此提笔赞叹。
岳阳楼图@中国美术馆
滕子京曾被贬至岳州，洞庭湖边的岳阳楼当时已坍塌，滕子京重建岳阳楼后，找人画了一幅《洞庭晚秋图》，并附上一封书信，寄给好友范仲淹，请他为岳阳楼作记。范仲淹看着这幅画，欣然奋笔疾书，写下了名传千古的《岳阳楼记》。
自此岳阳楼也成为了天下名楼。
还有风景毓秀、浮光跃金的绝美洞庭湖，绝美的日落令人无法自拔。
在岳阳，不仅拥有绝世的美景，还有称霸全国的宝藏美味，每年夏天吸引各地的吃货到这儿寻觅美味。
@纪录片《人生一串》
被综艺青睐的岳阳烧烤，经典烤牛油令人无法自拔，拿手的虾尾更是不用多说，热辣鲜活馋哭吃货，名副其实的夜宵扛霸！
还有当地卤粉，本地湖鲜＋各式小吃令人挑花了眼。
小编此番整理多家当地美食，带你掀开这座城市的烟火气，感受“岳”夜“岳”好吃！
岳阳的夏夜
是小龙虾味的！
湖北本就是吃小龙虾大省，据不完全统计，油焖，蒜蓉，麻辣，清蒸，卤味，还有猎奇款咸蛋黄，东南亚，芝士龙虾……小龙虾能解锁的花样味道无一不惊喜，分分钟get全套宴席。
这个季节来湖北岳阳，就是吃小龙虾的天堂！
岳阳人最拿手的小龙虾做法就是高汤卤出的“秘制虾尾”，入口浓香辣，一剥一嘬一吸溜，十分上头。
汤汁用来拌米饭裹面条都是绝佳。深夜食堂C位选手小龙虾，来看看岳阳哪家最好吃～
黄天保
天宝龙虾算是岳阳一代人的记忆了。
店面毫无装修而言，隐藏在老街里头，但每一位吃完的食客都对比十分挂念。
秘制虾尾是他家一等一的招牌，虾尾新鲜，口味偏辣，肉质鲜嫩，一口一个令人上头，嗦到停不下来。
除了小龙虾以外，她家的卤菜也十分不错，几十种配料熬制出来的卤汁味道浓郁，有滋有味，值得前往。
地址：乾明寺129号（岳阳市三中旁）
细毛蒸虾
传说中的岳阳龙虾天花板的一家小龙虾店！如果说虾尾是浓郁版，蒸虾就是清爽版。
这家店的蒸虾品质没得说，个个口感香甜，虾肉肥美，蘸酱油吃更令人意犹未尽。
秘制虾尾也很不错，每个虾尾的背上都细心去虾线，开刀方便剥壳，配有紫苏调味很有特色。
还有值得一提的糖饺，软软糯糯甜甜十分惊艳，搭配爆辣小龙虾十分顶，解辣好帮手。
地址：花板桥路372号
何小姑虾蟹楼
开业了十几年的岳阳本土老店，以虾和蟹深的本地人喜爱。
这个季节进门就能听到有食客大喊“上盆油焖大虾”，辣椒和其他香料完美搭配，吸饱汤汁的龙虾嗦钳子太爽快了，虾的个头也很大。
吃完虾一定要下粉，浸满汤汁的粉嗦一口满嘴流油，唇齿留香，好吃到晕倒！
他家的姜辣鸡爪也有不少人推荐，来岳阳吃姜辣味也是一大特色，鸡爪对比虎皮鸡爪的软烂要更有嚼劲些，姜辣味别有一番体验，夜宵时间嗦爪的快乐值得拥有。
地址：青年中路324号
极品岳阳烧烤
炭火与肉的狂欢！
纸厂老李烧烤城
岳阳本地家喻户晓，外地慕名而来的纸厂老李，是来岳阳必打卡烧烤之一。
味道口碑都是拔尖的赞，传闻中老李曾一天烤过8000串烧烤，店里一直人来人往生意红红火火。
与碳火烤制不同，这里的烧烤全部为铁板烤制，铁板刷油、下料烤串、烈火烤熟后撒葱花辣椒孜然，一口令人彻底沦陷。
他家只卖七种烤串：肉筋、皮筋、管筋、板筋、鸡杂、羊肉和牛肉串，每种都很抗打，肉筋是每桌必点，又嫩又香，强烈推荐，连吃20串都不够；
还有外焦里嫩的特色烤鲫鱼，肉质鲜嫩、焦香四溢，不爱吃鱼的都会被这道招牌所折服。
这家店曾经有许多职工夜宵时最爱前往，是当地人心中的烧烤之光，烟火气十足令人不得不爱。
地址：通海路附近
阳历烧烤
@纪录片《人生一串》
曾被称之为岳阳烧烤界的传奇——王阳历；《人生一串》取景的岳阳烤串就是这家——阳历烧烤。
他家的烤牛油是真没的说，牛油就是公牛的胸，一头牛只有五六两，所以岳阳老一辈人称之为黄金肉。
烤出来的牛油香甜可口，脂香四溢，外面酥脆，慢慢咀嚼有爆汁口感，油脂在牙缝里涌动的快感令人越吃越想吃，还有一股淡淡的奶香味；
@纪录片《人生一串》
老板几十年的经验可以根据客人的偏好控制油脂渗出的程度，这个程度也代表了牛油的口感软硬度，咬开牛油串，油花四溅，喷喷香！
现在很多时候是徒弟在烤串，有许多网友表示品控不稳定，不过整体味道大差不差，喜欢吃牛油串的定不能错过哦，万一就碰到老板本人了！
地址：际华路3517生活区菜市场旁
猪肉婆婆
一家烧烤店名字很好记“猪肉婆婆”，却被当地人称之为神店。
为什么？因为她没有招牌、没有装修、没有吆喝、没有菜单还没有服务员！
店里就是一排烧烤架和门口的几张桌子，一般是婆婆和她老公在传统碳炉面前烤串。
只有猪肉串一个单品，凭借这一根串每天排队人爆满；价格十分亲民，一块钱一串，令人不得不服。
猪肉串烟熏口味，鲜嫩口感，油而不腻，调味刚好，听闻已经烤串了30多年了，不过看这烤串架势，倒有种炉火纯青所得的猪肉神串，好味道值得一试。
地址：岳阳楼景区停车场对面
定三毛烧烤
被湖南卫视《天天向上》大力推荐的定三毛烧烤，在当地也是家喻户晓的老字号了。
环境好、味道好，双重口碑占据岳阳烧烤热门Top1。
烤串是腌制过的肉串，肉质嫩香，碳火气十足，佐料恰到好处，不甜不咸不腻，在岳阳界名气响彻二十多年丝毫不让人失望。
他家的招牌烤韭菜鸡蛋，最令人惊艳，生韭菜鸡蛋上桌，需要自己烤；
铁板放油打入鸡蛋铺上韭菜，咔咔一顿乱烤，味道竟一点也不差，味道浓郁口感鲜嫩，不得不服这道菜的魅力。
如果你怕自己手残的话也可以让店家烤好上桌，不容易翻车。
地址：东茅岭街道新胜路与得胜南路交口处
岳阳美食半壁江山
小吃卤粉不一般！
府前手工米粉
来岳阳除了夜宵吃到够，吃到饱！早餐必打卡地标也不能错过。
这家开业13年的老字号手工米粉每天的人也是爆满，凭借现炒现盖的飘香炒码在本地别有一番名气。
辣椒炒肉干挑是招牌第一名，现炒的码字盖到米粉上，粉是滑溜溜的口感，搅拌开味道浓郁好吃，加一点醋更是点睛，辣椒炒肉味道不辣，属于所有人都可以get不出错的一款。
地址：建湘路天伦城对面
红云卤粉
爱吃卤粉的朋友们小编必须推荐这家岳阳老字号；扎根多年，低调的很，店里拥有各式各样的卤粉，到了饭店人气红火的很。
进店就能闻到卤粉汁水的飘香浓郁，这汤汁浇上粉上果真不一般，牛肉卤粉牛肉大块料足，配上其他小料，花生米酸豆角榨菜。
小料裹粉一起吃真的超级满足，还可以加煎蛋和兰花干，各种不同的浇头直让人挑花了眼，桌上的辣椒油也十分香，吃辣椒废面，两碗都不够系列~
地址：南湖大道592号
丑小鸭
来岳阳除了烧烤龙虾，有一家90年代就开业的鸭子火锅也值得一试。
招牌鸭火锅汤汁浓郁，鸭肉香辣软烂，加入鸭肠面条吸饱汤汁吸溜一口，香翻～
每桌还会免费送冬瓜白菜，泡到汤汁里就是全场mvp，满是浓厚汤汁的冬瓜压碎拌米饭，过瘾！
地址：花板桥路四化建（近天伦城步行街）
蔡师傅豆皮
卖了40多年的蔡师傅豆皮比小编的年龄都大，陪伴了岳阳人数年的老味道，不少当地节目都来采访打卡过。
听名字以为是纯豆皮，其实是豆皮包裹糯米饭，招牌瘦肉豆皮铁板慢煎，整整齐齐十分治愈。
香菇糯米味是点的最多的选手，刚出炉的豆皮表面金黄，酥酥脆脆，内馅的糯米肉香菜香，滋味浓郁，辣椒裹里面别有一番风味。
地址：洞庭南路与茶巷子交叉口
俏巴蛋煎糍粑
岳阳也有吃糯唧唧的好地方，在汴河街上。阿姨先用鸡蛋液包裹糍粑反复煎出，金黄酥脆软软糯糯。
趁热吃能拉丝，爱吃甜糯口味的必冲，当作小零食超幸福，因为是油煎难免有点腻，但满嘴流油的香气真抵挡不住啦！
地址：岳阳楼区岳阳楼街道
小编发问：
岳阳还有哪些地道美食值得安利？
以上店铺地址：
黄天保：乾明寺129号（岳阳市三中旁）
细毛蒸虾：花板桥路372号
何小姑虾蟹楼：青年中路324号
纸厂老李烧烤城：通海路附近
阳历烧烤 ：际华路3517生活区菜市场旁
猪肉婆婆：岳阳楼景区停车场对面
定三毛烧烤：东茅岭街道新胜路与得胜南路交口处
府前手工米粉：建湘路天伦城对面
红云卤粉：南湖大道592号
丑小鸭：花板桥路四化建（近天伦城步行街）
蔡师傅豆皮：洞庭南路与茶巷子交叉口
俏巴蛋煎糍粑：岳阳楼区岳阳楼街道
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页面更新：2024-03-18
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