THE C. STEAK HOUSE已于6月伴随盛夏的到来，撩开了这苏河江畔的帘幕，尽显纽约的狂野和法式优雅。

大俗即大雅，至简达至真

主理人兼总经理Sam Shen以“Live fire cooking明火料理”定义美食概念，将自然馈赠原始呈现。

“厨房是通过技术实现食材与味蕾的灵动舞台，将美食与体验搬至大雅之堂实现消费者的品牌认同，是餐饮人的职业理想”，Sam说。

椒麻娃腿

起步于15年前的M on the bund米氏西餐厅的他，有着传统纯正的运营管理机制； Peninsula半岛酒店以及米其林餐厅的履历成就了丰富的管理经验。作为上海初代的高端餐饮职业经理人，Sam Shen如众资深餐饮同行一般，理想有一家自己的高端餐饮品牌，传承餐饮人的信念。

凯撒沙拉

自然经典料理碰撞法餐料理，美味无限，回味无穷

新生代东北主厨Parker Cui接手舞台演绎重任，将自然经典料理碰撞法餐料理艺术。

Parker成长于黑龙江俄罗斯国境带，首次登台将带来黑龙江珍贵食材特色作品。

黑松露鸭肝蛋糕是Park的代表作，用最高级的食材来为最爱的人庆生亦或纪念最值得被惦念的日子与场合。

黑松露鸭肝蛋糕

反光的茉莉花茶冻，如晶莹的琥珀倒映北外滩店江河交界之美。

黑松露片片如花，似踏雪而去的马蹄印，印证来宾的尊贵晚宴；

底部是北京甜润的杏脯，助攻是土耳其开心果碎，这香气层层递进，在味蕾上攻城略地。

黑松露鸭肝蛋糕

• 小编tips:

招牌黑松露鸭肝蛋糕选用长白山黑松露、杏脯、土耳其开心果、番茄树莓混合果酱，可能是继鱼子酱蛋糕后，沪上再现的生日蛋糕天花板，需提前3天预定哦。价格也为你打探过啦：分别为4寸 2-4人 1068；6寸 4-8人份 2088；8寸 8-12人份 3088

28天熟成牛排

餐厅主打澳洲牛肉，精细化到农场合作。入口整面墙的熟成柜，将进口牛排、家禽、海鱼分区悬挂，熟成12-28天后上桌。两组定制的Santa Maria果木烤架，近距离呈现烈火的炙烤。

浪漫唯美的空间设计，国际魔都视角一览无遗

浪漫的庭院式空间设计，将法式用餐氛围与户外元素相结合，成就了一种纽约风法式牛排馆特有时尚感。皮质沙发与丝绒座椅融合，成就商务与派对风格，多功能包间打造私密专属空间。

苏河江畔连接黄浦天际线

江河交界之处

国际魔都视角一览无遗

#恰饭时间，乐享【食】光#

[心]夏日美味 引爆味蕾[心]

【必吃榜】

1. 犇鱻：色泽鲜艳，香气外溢，海陆组合的顶级配置，带来不一样的味蕾冲击。

2. 黑松露烩饭：口味独特，入口浓香

3. 海蛋：鲜香可口，回味无穷。敲碎表面覆盖的花式饼干，就像一种仪式感，开启一道美食盲盒。由空气海胆酱配合温泉蛋，使每一口酱汁里的海胆和海鲜碎，都有不同的层次感和新鲜感。

4. 法国黑鳕鱼：肉质细嫩，口齿留香

5. 纽芬兰龙虾尾：肉味醇香，余味悠长，烟熏紧实弹牙的龙虾肉，配合底部的南瓜泥，有逆天颜值的同时，还有丰富而融合的口感。