白酒多少度的最好喝？资深酿酒师一席话，让人恍然大悟，建议了解

白酒可以说是如今生活中必不可缺的一种饮品了，在正式的待客场合中，用到的饮品，基本上都是白酒。

而且就算在生活中，大家没事的时候，也会喝两杯小酒来陶冶一下情操。因为市场需求的不同，我国的白酒也分为很多种，其中有不同香型的，不同度数的，能满足所有喜欢喝酒之人的喜好。

但就是因为可选择性太多，也导致大家在买酒的时候很纠结，其中最令人头痛的就是不知道该买什么度数的酒。

对于这个问题，曾经有一位资深的酿酒师说过一席话，而且还分别说了高度酒和低度酒的区别以及区间，酒友们听完都恍然大悟，建议大家了解一下。

高度酒

我们常说的高度酒，度数一般不会超过65度，而生活中大家常喝的高度酒就是52度和53度的，像比较著名的五粮液和茅台酒就是这个度数。

而且很多白酒方面的行家也说过，52度、53度的白酒口感相对来说是比较好的。

既不会因为酒精度数太高而让人难受，也不会因为酒精度数太低，而让人感觉喝着不带感。如果是纠结不知道该买什么度数白酒的人，就可以在这两个度数之间选择。

低度酒

所谓低度数白酒，是指不超过38度的白酒，这类酒喝起来的口感比较绵柔，冲劲不是很大，但低度数酒的酿造工艺比高度酒会复杂很多。

这是因为低度数酒会有一个降度处理，在保证酒的口感不发生变化把度数降低，需要很高的技术，口感的话对于老酒鬼来说不够满足，也许更适合新手。

其实喝高度酒还是低度酒，都是看个人爱好和身体接受情况的，这并不是买酒最该操心的事情。

我们最该注意的是白酒的品质，如果一款白酒的品质不好，就算各方面都适合自己，那喝完之后对身体也是不好的。

买酒一定要认准是纯粮酿造的，且不含任何添加剂，这样的酒喝着才放心。就拿下面这2款酒来说，虽说名气不是很大，但都是纯粮酿造的好酒，很值得喝。

汉台祝公酒

此酒产自优质白酒频出的贵州省，虽然名气不是很大，但此酒可是由酿酒大师“王正贤”酿制的，大师是三茅之一“王茅”的亲传弟子，酿酒经验超过40年，十分擅长酿制茅系酱香酒。

而这款汉台祝公酒是他亲自酿制的，所以品质各方面都非常好，且喝起来和茅台酒的口感也非常相似，因此这款酒还有“小茅台”的雅称。更值得一提的是，此酒的价格很实惠，很适合作为日常的口粮酒来喝。

酿造此酒的酒厂也非常厉害，是白酒圈享有盛名的“王家烧坊”，后来在国家的扶持下它经历了成功的改制，从当时的小酒坊变成了现如今的“汉台酒业”，而这款汉台祝公酒正是酒厂的匠心之作。

这款酒使用大曲坤沙“12987”工艺，再用当地独有的高质量红缨子高粱，进行长达1年的酿制，在这样精细的加工下，才酿出优级的汉台祝公酒。

然而，还不止如此，在基酒酿出之后，它需要进行坛封窖藏6年，并加之10年老酒调味增香，这会使最终的成酒独具纯熟的窖香。

此酒是53度酱香酒，酱香风味十分浓郁，酒液十分醇厚饱满，待酒液入口，滋味醇和，完全没有辛辣感，且口中还有淡淡的花香，喝完之后完全不会上头，即使是新手喝，也非常合适。

鸭溪窖酒

这款酒产自广西省，一直被酒友们誉为“酒中美人”，由此可见酒友对这款酒的喜爱。此酒不仅好喝，价格也很实惠，所以很多人都把这款酒当作口粮酒来喝。

此酒是一款纯正的粮食酒，酿酒使用的都是颗粒饱满的谷物，这些谷物的淀粉含量非常高，由这些粮食酿造的白酒，酒香更丰富；而且酿酒之水用的也是当地非常优质的泉水，所以此酒的品质才会如此出众。

这款酒的酒香浓郁，优雅绵长，闻起来非常舒服。清澈的酒液只看着便令人倾心不已，酒液入口馥郁优雅，甜而不腻，绵柔舒爽。虽为52度浓香酒，但喝完之后，却能品尝出淡淡的窖香味，十分独特。