佛手瓜肉片汤
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材料:
猪瘦肉200克,佛手瓜300克,生姜5片,生粉、花生油、食盐适量。
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做法:
(1)佛手瓜去皮、去核,洗净切块;猪瘦肉切片,用少许生粉、花生油、食盐腌制。
(2)热油起锅,下佛手瓜、生姜爆炒一下,再加入适量清水到锅中,大火煮开10分钟左右,待佛手瓜变软后,再放入猪肉片浸熟,调味即可。
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医生点评:
佛手瓜爽脆清甜,口感鲜甜之余,能补益肺、脾、肾三脏,此汤清甜,适合夏天天气闷热时喝,有助于缓解因近日潮湿、闷热所带来的神疲乏力、肢体困重,汗多身粘,心烦易怒,胃纳不佳,便溏粘滞等不适,让人倍感清爽。
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小贴士:
佛手瓜富含钾,肾脏代谢异常者不宜食用。
团队医学导师:
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
转自:广东省中医院
来源: 经视健康家
页面更新:2024-04-23
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