桂林美食界33位姐姐重磅集结！有你「唯一的姐」吗？

说起近期最火的综艺，《乘风·2023》一定榜上有名，33位30+的姐姐在舞台上大放异彩，她们展现出的自信和业务能力也感染、激励了很多人。

女性的魅力有千千万万种，不被定义的人生也不是非要另辟蹊径，能在平凡的日常中实现个人、社会价值的，都值得让人尊重和喜爱。

月初跟豆芽菜一起，因工作需要路过乳胶厂附近的阿婆米粉店，于是有了第一次吃阿婆米粉的经历，也是第一次见到阿婆，虽然染发已遮不住她的银鬓，不太利索的腿脚让她走路有些摇摆，但依然精气神十足，干起活来特别利索，豆芽菜忍不住感叹：“看见阿婆我就像看见明星的小粉丝一样！”

除了阿婆，桂林美食界还有不少名气大的“阿姨”“大姐”，也许她们没有漂亮的脸蛋和精致的妆容，但她们靠自己的手艺养家糊口，也喂饱了桂林好吃鬼们的肚子和青春。

一下想不起来？那就接着瞧一瞧，看一看，谁才是你心中“唯一的姐”？

米粉组

/（01）阿婆米粉店 /

昵称 ：阿婆

代表作 ：必须加菜的桂林米粉

特长 ：卤水巨咸但让人上头、辣哭四川人、能加酸辣螺蛳肉、猪肺2元一份太良心了……

出道时长 ：13年

寻味地址 ：阿婆米粉店

/（02）秦姨全州红油米粉店 /

昵称 ：秦姨（现在是儿子和儿媳在经营啦）

代表作 ：全州红油米粉

特长 ：红油香得出奇、熬的汤蘸油条绝了、一到饭点就排长队……

出道时长 ：20+年

寻味地址 ：秦姨全州红油米粉店

/（03）骆芳米粉 /

昵称 ：骆芳阿姨（已把手艺传给侄女）

代表作 ：煮粉

特长 ：酸笋够酸够臭、一口辣汤立马精神、猪肝粉肠瘦肉很鲜……

出道时长 ：10+年

寻味地址 ：骆芳米粉

/（04）大蓬米粉 /

昵称 ：周阿姨

代表作 ：特色牛肠粉

特长 ：牛肠炒得焦香筋道、卤牛肉喷香细滑、旅游大巴天天拉客来吃……

出道时长：30+年（最早开在和平村）

寻味地址 ：大蓬米粉

/（05）大双螺蛳粉 /

昵称 ：周姐

代表作 ：螺蛳粉、猪肺干捞粉

特长 ：山泉水做的粉、爆汁的虎皮鸡蛋、自制的猪油渣辣椒……

出道时长 ：？

寻味地址 ：大双螺蛳粉

/（06）小谢米粉 /

昵称 ：小谢

代表作 ：卤菜粉、牛菜粉

特长 ：在门口架锅冒粉、锅烧大块爽口、牛菜口感丰富……

出道时长 ：12+年

寻味地址 ：小谢米粉

/（07）梁记米粉店 /

昵称 ：梁阿姨

代表作 ：牛菜粉、卤味

特长 ：自己根据方子琢磨的卤水、牛菜入口即化、免费淡豆浆……

出道时长 ：30+年（两代加起来）

寻味地址 ：梁记米粉店

/（08）老字号黄记米粉 /

昵称 ：黄姐

代表作 ：桂林米粉、牛杂粉、猪肺粉

特长 ：让桂林人从铁西追到安新洲、麻辣牛杂10点多就能卖光、猪肺干爽入味……

出道时长 ：8+年

寻味地址 ：老字号黄记米粉

小吃组

/（09）阳婆婆松糕摊子 /

昵称 ：阳婆婆

代表作 ：纯甜松糕、纯咸松糕

特长 ：让桂林人自愿早起、狂热粉天天堵路、芋头肥肉咸松糕绝了……

出道时长 ：20+年

寻味地址 ：六狮洲码头边上（菜市附近）

/（10）屈伯娘松糕 /

昵称 ：屈伯娘（有时是伯娘的老伴看店）

代表作 ：松糕、年糕、凉粽

特长 ：松糕表层糖浆甜到心里、各种糯米制品永远吃不腻……

出道时长 ：40年

寻味地址 ：屈伯娘松糕

/（11）黄阿姨手工粽 /

昵称 ：黄阿姨

代表作 ：灰水粽、艾叶粑

特长 ：智能手机用得很6、粽子是桂林人端午必买、艾叶粑个大馅甜……

出道时长 ：15年

寻味地址 ：黄阿姨手工粽

/（12）师大酸嘢 /

昵称 ：钱姐

代表作 ：水果酸、凉拌凤爪

特长 ：让人吃了之后马上获得写报告的灵感、什么水果都能做酸……

出道时长 ：10+年

寻味地址 ：师大酸嘢

/（13）朱珠小吃 /

昵称 ：朱珠（嗨呀真有个同名的姐姐呢）

代表作 ：糊辣、狗舌粑、油条

特长 ：回族特色“刚柔”结合的糊辣、面点包切、每天人满为患……

出道时长 ：10+年

寻味地址 ：朱珠小吃

/（14）蒋记王城糯米饭 /

昵称 ：蒋阿姨

代表作 ：糯米饭、凉拌凤爪

特长 ：掌握祖传的糯米饭手艺、糯米松软清香、小料里有丸子……

出道时长 ：22年

寻味地址 ：蒋记王城糯米饭

/（15）贺州粉角油茶 /

昵称 ：卢姐

代表作 ：贺州粉角、粘米粑、芋头糕

特长 ：会做很多贺州小吃、被美食耽误的祖国园丁、坚持纯手工……

出道时长 ：约1年

寻味地址 ：六狮洲码头往大路走50m左右

/（16）小龚油茶 /

昵称 ：小龚

代表作 ：油茶、炒粉利、船上糕

特长 ：很健谈、多老的顾客都能记得、冬日限定炒粉利很勾魂……

出道时长 ：20年

寻味地址 ：鸾东小区（从鸾东市场进再过一道铁门）

/（17）鑫水湾油茶店 /

昵称 ：刘姐、小白哥（两个都是姐姐）

代表作 ：鱿鱼鸡、糯米蛋、生炸排骨、芋茸角

特长 ：把店开在地下也能爆火、打油茶得过奖、食材按人头买……

出道时长 ：8年

寻味地址 ：鑫水湾油茶店

/（18）北门无名炸串摊 /

昵称 ：芳华路阿姨

代表作 ：炸串、粉丝

特长 ：炸串5毛起、粉丝1块起、无数北门人的回忆、连城管都去吃……

出道时长 ：15+年

寻味地址 ：华鼎·帝景华庭（16:30）桂林广济中医医院（18:40）芳华路[公交站]（22:00）

串串组

/（19）岭南第一锅 /

昵称 ：拽姐

代表作 ：牛肉裹面、香蕉裹面、藕圆子

特长 ：曾因“只收现金”令人印象深刻、虽然凶但回头客多、晚上才开店……

出道时长 ：30+年

寻味地址 ：岭南第一锅

/（20）万寿巷阿姨烧烤 /

昵称 ：阿姨

代表作 ：肉饼串、肥牛、豆腐皮

特长 ：每天只卖4小时、聊天不耽误烤串、对顾客的小孩更偏心……

出道时长 ：30年

寻味地址 ：冬成米粉隔壁

/（21）阿惠麻辣烫 /

昵称 ：阿惠

代表作 ：炒麻辣烫、麻辣烫、冰凉粉

特长 ：记忆力超好、社牛属性max、有人插队会讲道理……

出道时长 ：16+年

寻味地址 ：阿惠麻辣烫

/（22）王记烧烤 /

昵称 ：王姐

代表作 ：烤串、炒粉

特长 ：很耐热、对火候的把控炉火纯青、动作超快……

出道时长 ：10+年

寻味地址 ：王记烧烤

/（23）椰林美食 /

昵称 ：阿姨

代表作 ：麻辣烫、干锅牛杂、炸串

特长 ：能让顾客专门来喝汤、用空气炸锅炸串、干锅牛杂太香了……

出道时长 ：20+年

寻味地址 ：八桂大厦（1楼星达家电旁）

/（24）周阿姨麻辣烫 /

昵称 ：周阿姨

代表作 ：牛肉裹面

特长 ：牛肉裹面分量足、让很多人开豪车来吃、和阿叔一起撒狗粮……

出道时长 ：？

寻味地址 ：周阿姨麻辣烫

/（25）双宇麻辣烫 /

昵称 ：双宇阿姨

代表作 ：麻辣烫、仙人豆腐

特长 ：用牛骨熬汤底、等顾客吃完才打烊、从金宝老厂买米醋……

出道时长 ：4+年

寻味地址 ：双宇麻辣烫（搬到建干路啦）

/（26）贺州牛肠酸 /

昵称 ：吴大姐

代表作 ：牛肠酸

特长 ：用美食吸引美女、学习能力超强、秘制灵魂酸辣酱……

出道时长 ：3+年

寻味地址 ：贺州牛肠酸

/（27）炸炸铺炸串麻辣烫 /

昵称 ：丁姐

代表作 ：蒜蓉炸包菜、炼奶炸香蕉、牛肉裹面

特长 ：社恐但梗多、被顾客逼着开门、创下一冰柜65种串开店5分钟被抢空的记录……

出道时长 ：2+年

寻味地址 ：炸炸铺炸串麻辣烫

/（28）菲姐麻辣烫 /

昵称 ：菲姐

代表作 ：东北麻辣烫

特长 ：麻辣烫很糊嘴、周围小学生经常来贡献现金、按签子算钱……

出道时长 ：1+月

寻味地址 ：华清米粉店旁边巷子拐进去

糖水组

/（29）九华山无名凉粉 /

昵称 ：阿奶（偶尔由家人看摊）

代表作 ：冰凉粉

特长 ：笑容很有感染力、泡沫盒就像哆啦A梦的口袋啥都有、大半辈子奉献给了凉粉事业……

出道时长 ：30+年

寻味地址 ：玫瑰丽苑东北1门

/（30）徐阿姨甜品店 /

昵称 ：徐阿姨

代表作 ：玉米糖水、黄桃糖水、绿豆沙、芝麻花生糊

特长 ：被誉为桂林糖水界传说、口碑主打好喝实惠、鲜果蔬现洗现切现煮……

出道时长 ：20+年

寻味地址 ：徐阿姨甜品店

/（31）秀姐糖水 /

昵称 ：秀姐

代表作 ：玉米糖水、仙人豆腐、炒猪肺

特长 ：在楼梯下都能开店、仙人豆腐现做现卖、炒猪肺香辣上瘾……

出道时长 ：？

寻味地址 ：秀姐糖水

/（32）圣饮海南椰奶清补凉 /

昵称 ：李姐姐

代表作 ：槐花粉、泉水卤豆腐、鸡蛋汉堡、车轮饼

特长 ：尧山泉水当原料、店名叫清补凉但不卖清补凉、打游击……

出道时长 ：？

寻味地址 ：圣饮海南椰奶清补凉

/（33）何老凉茶铺 /

昵称 ：刘神医

代表作 ：凉茶（生活不止有甜，哈哈）、酸

特长 ：酷爱中医文化、包你茶到病除、卖一大盒10块钱的自制酸……

出道时长 ：17+年

寻味地址 ：何老凉茶铺

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