第六道：金钱蛋

制作步骤：

①把鸡蛋上锅蒸熟，然后剥去外壳，你可千万不能用刀去切，这样鸡蛋非常容易散，用线切才是正确方法。

②锅中放油，油温七成热，下入鸡蛋炸至两面金黄捞出。

③另起锅，葱蒜、小米辣边炒出香味，再下入蒜苔继续炒香，然后倒入鸡蛋，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油调味，大火炒香，炒入味即可出锅！

这样做的金钱蛋简单又好吃，学会了，你又多了一道拿手菜！

第五道：干锅花菜

制作步骤：

①花菜切成小块，油热倒入锅里小火煎香，煎出多余水分盛出备用。

②两块钱的五花肉煸炒出油脂，放蒜片、干辣椒调味，只需来一勺香锅料，炒出酱香味后，倒入花菜，大火翻炒两分钟入味，有条件的撒一把蒜苗即可出锅。

这样做的干锅花菜比饭店的还要好吃，太香了！

第四道：香煎猪排

制作步骤：

①把梅花肉正反两面都用刀背敲打至松散，这样更容易煎熟。然后加葱、姜、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、一勺淀粉抓拌均匀，在加入少许食用油锁住水分。

②锅中放油，油热下入猪排。煎至两面焦黄熟透，改刀装盘就可以开吃了。

第三道：干煸豆角

制作步骤：

①把豆角切成长条，六成油温下入豆角，中小火炸至豆角虎皮状捞出。

②锅留底油，下蒜末、干辣椒、花椒一起炒出香味，倒入豆角调味，加盐、鸡精、白糖，淋入生抽，然后翻炒入味，最后撒上白芝麻即可出锅。

这样做的豆角香辣入味，喜欢就点个赞收藏起来吧！

第二道：葱油小河虾

制作步骤：

①十块钱一斤的小河虾，放一勺盐和清水去清洗，能更好的洗掉表面的脏东西。

②水开上锅大火蒸一分钟，千万不要蒸久了，多一秒或者少一秒都会影响它的口感和肉质。

③锅中油热，多放点葱姜蒜，爆出香味，然后放一勺生抽、小半碗清水，煮上两三分钟后，倒进蒸好的小河虾中，再淋上滚烫的葱油即可！

这样做的葱油小河虾原汁原味，鲜美无比。

第一道：盐焗五香花生米

制作步骤：

①大碗中倒入300克左右的花生米，再加入五六十度左右的温水，把花生米给它浸泡一下，给它浸泡十分钟左右。

②准备几粒大蒜，给它切成薄一点的厚片，一块生姜切成厚一点的薄片备用。并准备两颗掰开的八角，适量的花椒增加香味。

③浸泡好的花生给它捞出来，把水分控干，再次给它放进另外一个大碗中，放入准备好的生姜、蒜片、八角、花椒，一勺五香粉，来点高度白酒，用筷子给它搅拌均匀，然后腌制十分钟。

③准备一口锅，烧热以后，倒入一袋的食用盐，开大火把食盐给它炒一下，盐热了以后，把腌制好的花生米倒进来，转中小火，用锅铲快速的给它翻动均匀（这个时候的花生米因为加入了白酒，表面有点湿，会粘上很多的食盐，但是大家不用担心，随着锅中的温度慢慢升高，水汽就会蒸发，这些食盐就会慢慢的脱落）

④食盐全部脱落以后，再加入一把干辣椒，增加辣香味，全程中小火来翻炒炒。五分钟左右，然后用漏勺，把花生和食盐给它过滤一下，给它放进盘中，这样好吃的盐焗五香花生米就做好了。

这样做的花生米非常的香，而且还带着一丝丝的辣味，吃上一口满嘴油香！

我是晴晴麻麻！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊的情况下，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！