鸡蛋靠边站，韭菜这样做最鲜！好嫩好滑，一吃难忘！

⚬ 韭菜不炒鸡蛋不包水饺，下锅一煮快手省事鲜香爽滑，尝出春天的味道~

食谱作者@梅0720：

“用韭菜来做疙瘩汤真的好鲜，春韭的鲜香和蛋香一吃难忘，赶紧来尝一口春天的鲜汤吧～”

厨友@爱在厨房zzy

“韭菜丸子好嫩滑，汤也鲜甜，好吃。”（厨友@5929_jtdc梦想成真）

“换一种做法，味道更鲜美！”（厨友@金华晓云）

用料

韭菜 70克

鸡蛋 2个

面粉 50克

盐 2勺

白糖 半勺

香油 半匙

做法

[1] 准备好一把鲜嫩的韭菜和一个盘子。

[2] 把韭菜洗干净切成短截放入盘中，放入1勺盐、半勺白糖、半匙香油拌匀。

[3] 用手把韭菜揉捏到出汁的状态。

[4] 打入1个鸡蛋和50克面粉拌匀，全程不用加水。把它们拌匀成团，不能太稀，是可以做成丸子的状态。

[5] 在锅里烧水，放入1勺盐（有高汤加入更好）。煮开后一勺一勺的把韭菜面团疙瘩放入水里煮。

[6] 煮熟浮起后再倒入1个鸡蛋液拌匀，然后关火出锅。

好诱人鲜美的韭菜疙瘩汤，也可以加几粒枸杞装饰一下。

尝一个，太好吃啦，丸子嫩滑鲜香，汤水鲜甜好喝，真的有尝到了春天的感觉～

做过的人说

牛油果呀烤面包：

好吃哎，鲜得很。

单眼皮小盆友：

没有高汤就放了几颗瑶柱，很鲜。

5929_jtdc梦想成真：

这个好吃那个也好吃33真的很好喝：

真的很好喝。