#夏日生活打卡季#

要说农民什么都不好，但是在饮食习惯这方面却‘’歪打正着‘。

’现在的人们生活水平提高了，开始讲究：‘精致生活’，就是说白米要精，吃菜吃心。其实最营养最养生的还是粗茶淡饭。而农民正适合这一条。

顾名思义，粗茶当然指的是比较粗老的茶叶。虽说是老茶又苦又涩，但是其中所含的茶多酚，茶丹宁等物质对身体十分有好处。

茶多酚是一种天然的抗氧化剂，能抑制自由基在人体内造成的伤害。有抗衰老作用。

茶丹宁则能降低血脂，防止血管硬化，保持血管通畅，维护心，脑血管的正常功能。

此外，茶多酚还能缓解和减轻糖尿病症状，具有降血脂，降压等作用。所以从专家们的口中我们知道并不是说价格昂贵的新茶比价格低廉的粗茶和老茶更适合老年人饮用。

淡饭有两层意思：一是指味道淡而不咸。大家都知道饮食过咸容易引起高血压，长期食用过多的咸味食品容易导致中风和心脏病。

二是谈而不咸。既包含谷类食物和蔬菜，也包括鸡鸭鱼肉中脂肪含量低的食物。

值得注意的是，粗茶淡饭并不是各种粗粮和素食，它应该是以植物性食物为主，并辅以各种动物性食品。

我们千百年来在植物性食物为主的饮食习惯中锻炼出来的消化功能，不可能一下子适应现代饮食精细化，高能量的特点，为此专家们才呼吁传统饮食回归自然。

至于蔬菜，其本身的营养价值众所周知，五谷杂粮是我们的主食。除了吃饱肚子，还有许多保健功能。

比如说糙米比精米更有营养，米糖层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对于胃病，便秘，痔疮等疾病都有好处。

而玉米含有大量亚油酸，谷胱甘肽等，对人体非常有好处。

绿豆能解毒，是清热，利尿，消暑防暑的清凉饮品。

小米可健胃除湿，和胃安眠芥麦富含芦丁和烟醉可改善血液循环。

这都是劳动人民在漫长的历史长河中总结出来的知识，对于我们仍有一定的借鉴作用。

老农民们虽然赶不上时代的步伐。但是他们自给自足的自然经济却是别人羡慕的。

他们自己种的蔬菜，水果既环保又安全，都是天然的绿色食品。从某种意义上来说也算是‘天无绝人之路’吧！

亦热的天气即将开启，希望大家多食一些五谷杂粮和清淡食品，放松心情，安全度夏！