威士忌中的熟成、完成、初填、重填这些词汇分别是什么意思？

熟成/陈年（Aging）：这是指威士忌在木桶中的时间，通常以年份表示。这个过程对威士忌的口味和香气有重要影响。在这个过程中，威士忌会吸收木桶中的一些化学成分，如单宁，这会增加其口感的复杂性。根据法律规定，威士忌的年份指的是最小的熟成年份。

完成（Finishing）：这是指威士忌熟成后进行的额外熟成过程，通常在其他类型的木桶中进行，如雪利酒桶、波特酒桶、朗姆酒桶等。这个过程通常会为威士忌增添额外的风味。

初填（First Fill）：这是指威士忌熟成时使用的桶首次用于威士忌熟成。这个过程通常会让威士忌带有更强的木桶味道和颜色。

重填（Refill）：这是指桶被再次用于威士忌熟成的过程，通常在已经用过一次或多次的桶中进行。这种威士忌可能比初填威士忌带有更轻的木桶风味，因为木桶中的化学成分已经被前几次的熟成过程所吸收。