炎炎夏日，马铃薯跟鸡蛋一起蒸熟，不用开火就能做出一道开胃沙拉

炎炎夏日不流汗料理。马铃薯跟鸡蛋一起放进大同电锅蒸熟，完全不用开火就能做出一道开胃沙拉。

食材：马铃薯2颗、小黄瓜1条、蛋1颗、德国酸菜(可省略）1小匙

调味料：美乃滋3大匙、盐1/4小匙、白胡椒粉少许

1、马铃薯削皮切块蒸熟，趁热压成泥。小黄瓜切薄片，加1小匙盐抓匀，静置20分钟，待小黄瓜出水，挤干水份。

2、鸡蛋蒸熟后剥壳，用汤匙切大块。所有材料跟调味料放入大碗，用汤匙拌匀。手边如果有德国酸菜，可加一小匙，味道跟口感会更加丰富。

3、马铃薯沙拉可以单吃，也可以夹进面包里做成三明治。