满口爆浆！吃了有这么多好处？蓝莓上的“白粉”是农药吗？

蓝莓，

“浆果之王”，

酸甜可口、营养丰富，

近年来可谓是在“网红水果”中

稳稳占据一席之地，

备受消费者欢迎。

每年的4月-5月是国产蓝莓的上市期，

来自云南、广西、上海等地的国产蓝莓

出现在全国各地的市场，

喜欢吃蓝莓的朋友们

千万别错过这个物美价廉的“蓝莓季”。

深得宠爱的国产蓝莓

在广西南宁的一处市场上，国产蓝莓的供应充足，价格稳定。目前市场上的蓝莓大多以“盒”为单位销售，一盒125克的蓝莓平均价格在15元。价格与进口蓝莓比较，更为亲民。线上团购商梁先生介绍：“今年的蓝莓价格比较低，而且产量非常多，也非常甜，大家非常喜欢吃，最近这段时间，每天的销量都在几百盒以上，很受欢迎。”很多市民消费者都觉得吃蓝莓对孩子的眼睛有好处，所以经常来买。

满口爆浆！营养价值高！也不要贪多哦！

食用蓝莓好处颇多，不仅对视力有好处，还有预防一些疾病、改善睡眠等的作用。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，还富含维生素E、维生素A、维生素B、食用纤维等，富含钾、铁、锌、钙等矿物质元素，还含有大量的花青素。

但是注意啦！医生提醒您，吃蓝莓要适量，不宜一次吃太多！中山大学附属第一医院广西医院营养科负责人陆光成建议：每天摄入大约200-350克的蓝莓，在这个范围之内，它花青素是比较多的。可是也不见得花青素越多越好，任何东西都要讲究一个平衡。不是说蓝莓是好东西，我们就可以无限地去吃它，贫血、缺锌、胃肠道不适的人群不建议吃太多。

蓝莓上的“白粉”究竟是啥？

大家在购买蓝莓的时候，经常发现果实的表面上会有一层“白粉”，有很多人担心这是农药，那么这“白粉”究竟是啥？

记者在云南澄江的蓝莓基地采摘时，基地的工人特意强调，手上一定要戴着手套或指套，这是为了保护蓝莓表面的果粉不被摩擦掉，这里所说的果粉指的就是大家看到的“白粉”，它是蓝莓本身分泌的糖醇类物质，并不是农药。成熟的蓝莓表面呈现蓝紫色，外面包裹着一层薄薄的浅白色果粉，这层果粉的营养价值很高，内含花青素，也是优质、新鲜蓝莓比较重要的标志。像记者这样戴着手套轻轻取下蓝莓，就可以完好地保留表面的果粉，不会影响果实的外观。

在澄江，大规模种植且比较受欢迎的主要是“珠宝”“春高”两个品种。从外形上看，“春高”呈中等暗蓝色，“珠宝”呈亮蓝色，果粉比“春高”更浓；口感方面，“春高”果香浓郁，甜度更高，而“珠宝”酸度更高，汁多皮薄，果肉细腻。

每天吃蓝莓的朋友，

感觉到有哪些变化了吗？

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撰稿、编辑：文捷