橘子皮晒干是不是陈皮

橘子晒干，就变成陈皮了吗？随便用橘皮泡水喝，当心反而有坏处

在中医上，一直有着“百年陈皮，千年人参”的说法。而在日常生活中，老一辈的人也常说“一两陈皮一两金”。所以等到秋季橘子上市后，很多人开始动起了歪心思：吃完橘子后把皮留下来，然后晒干后泡水喝。

　　但养师要提醒大家，直接把橘子皮晒干，得到的并不是陈皮，乱用橘皮泡水喝，可能对健康不利：

橘子晒干，就变成陈皮了吗？随便用橘皮泡水喝，当心反而有坏处

从字面意思来看，陈皮就是放置时间较久的橘皮。可实际上，自己在家晒干的橘子皮还不是陈皮，最多算是陈皮的原材料罢了。因为只有特定品种的橘皮，经常炮制加工后才能称为陈皮。

　　这个过程非常的复杂，先要将其在太阳底下风干，在密封装置中放60天-150天，中途还需要用80%的潮湿空气加湿。然后待果皮软化后，放到太阳下晒干，最后再将其密封存放一段时间，才能得到真正的陈皮