三月三荠菜赛仙丹

三月三，荠菜赛仙丹，今天是农历三月初三。

古代过这个节日，要做三件事情，它们都有养生的用意。

· 第一件事，是去水边用中药佩兰等香草来洗浴，洗去陈垢和病气，预防皮肤病。

这也是一个很好的四季养生习惯，可以抗病毒，祛湿、排毒，使身体散发香气。

· 第二件事，在水边举行雅集，舒畅身心。“天下第一行书”东晋王羲之的《兰亭集序》记述的正是雅集的过程。

· 第三件事是吃“上巳菜”（荠菜），祛除积存一冬的体内“陈寒”。

春天吃荠菜，最大的好处是可以“搜陈寒”。

这是上辈传下来的说法，人体积存的陈年寒气，我们把它称为“陈寒”。

《黄帝内经》教导我们：“冬伤于寒，春必病温。”

——冬天被寒气所伤，寒气会深入人体内部潜伏下来变成“陈寒”。到了春天，阳气升发，寒极生热，就会引起上火。

我们不管古人怎么说怎么做，凡正三月正是挖荠菜吃荠菜的时候。荠菜饺子荠菜大包子非常好吃，用野菜丰富我们的饭桌吧。