猪排这样做孩子大人都喜欢吃，还有红烧猪蹄，软烂香辣入味...

真得没想到猪肉这样做成葱香大排，又香又嫩还多汁。孩子们特喜欢吃。还有这香辣红烧猪蹄太香了，这应该是红薯最好吃的做法了。

猪肉选用猪梅花肉，用到背反复的捶打，抽淀粉抓拌均匀腌制半小时。

生抽、老抽或酱油搅拌均匀备用。焯好水的猪蒂，油热下锅焗炒至猪蒂表面微微变焦，转高压锅、干辣椒、卤料包、葱姜、豆瓣酱、生抽、老抽、油，适量的清水转小火压10分钟。

蚝油前段时间发的视频都在问这个餐具，它是摩卡色家的餐具，看到有好多人都在用。家里以前都是各种花花绿绿、奇形怪状的盆子，一直想要一套纯色的成套餐具，正好看到它家的就很喜欢，选了蓝色简单耐看。我入的是30件套的汤碗X4。它的质感比起家里以前的好好。20寸深盘X4，可盛一些汤汁比较多的菜。平时吃个汤面、馄饨用它很方便。材质都是高温瓷，1200度温度烧制，高温不会产生有害物质，家里人用着也放心。

23寸浅盘X4，中餐西餐都能用，可进洗碗机微波炉蒸烤箱很方便，还搭配了六个小汤勺，还有六双筷子。之前家里用的碗有部分是釉上彩的，时间久了上面颜色都掉了很不安全。而摩卡色家这款里面是纯色的，外面是底釉加面釉的双层釉。这个蓝色来自干天然矿物质，没有化学颜料非常安全。不管是勺子还是碗盘釉面都很光滑，而且高温烧制的比一般餐具耐用度更强。

先用个深盘烤个红薯芝士，蒸熟的红薯，加白糖、牛奶捣碎正平，烤箱上下火180多烤15分钟。这时的猪脚也好了。

另起锅烧油，油热放入姜丝、青红辣椒段，再到入炖好的猪蹄翻炒均匀，收一点汁即可。

香辣红烧猪蹄，腌好的猪排裹一层面粉，油稍多一点五成热把猪排下锅煎，中小火煎至两面金黄色。锅留底油，放入姜丝、葱把煎好的猪排铺在上面，倒入提前调好的料汁，扣盖中小火焖10分钟左右即可，切成小条状。这样做的葱香猪大排鲜嫩多汁一点都不柴，小朋友的最爱。香葱大排，还有这蒜香大明虾好好吃，爆炒蒜香虾，芝士焗红薯也早好了，绵软香甜还拉丝，还有菌菇、鸽子汤。

又是一桌子美食，有想增饭的吗？光盘行动不浪费美食，釉面很光滑的碗就是这么好，洗盘子基本油污一冲就干净了，很好清洗，越看越喜欢不仅质感好颜值也很高。