经常下厨可以让人俯调谦逊,头脑理智,都能给你带来不同的思考。食材的相互组合,更是一门学问。
香茅的气味是:柠檬柑橘,搭配嫩滑的鸡肉。脾胃大开,带一些鸡油,鸡油取下备用。
香茅贝取根部拍开切断,拍一下沁人心脾的味道,你很难想象。
香茅生长石,杂草烂泥里还保持着鸡肉的鲜味。沙姜更能激发。无姜略逊色一些。整贝鸡,塞入香茅根。鸡肚里撒盐,塞入一头大蒜,保持鸡肉里的水分不流失,煎出油备用。
鸡油加带皮大蒜煎。大锅冷水,八角1颗,香叶2片,香茅一段,倒入前过的鸡油,中小火。水沸腾之后,再煮20分钟,捞出撒盐,自然放凉。
制作蘸酱,沙姜一小把葱末,牛勺盐、牛勺糖,一勺带鸡油的鸡汤。酱汁冷却后,挤入金桔汁,完美装盘。肌肉嫩滑,清新柔和的芬芳气息。关注我,全世界的美食,都在你的厨房里。
页面更新:2024-03-31
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