“春吃碱，火气减”，有钱没钱，记得吃5种“碱性食物”，好处多

春天春暖花开，是踏青出游的好时节。但活动量的增加会致使体内水分流失，再加上干燥多风的气候，身体很容易出现内热，口干舌燥不舒服，也就是大家常说的“肝火旺”。

其实，上火时除了要少碰火锅、麻辣烫等辛辣食物，可以多吃这5样碱性食物，帮助调节体内的酸碱度，润春燥去火气，容易上火的朋友记得多吃哦。

1、百合

“露井香生百合开”，百合花的香气让人心旷神怡。殊不知，百合不但可以观赏，还可以食用。多吃百合有利于滋阴润燥，鲜百合虽然口感清甜，但易腐坏，所以生活中干百合较为常见，做法也有许多。

最有名的莫过于绿豆百合粥，将绿豆、百合和大米在水里浸泡半个小时，随后把绿豆跟大米倒入锅中煮沸，大火煮二十分钟，直至开花，再放入百合干与冰糖，小火慢煮十分钟即可。绿豆清热，百合润燥，绿豆百合粥喝起来温润又下火。

2、黑豆

被很多老人视为“补药”的黑豆也是比较常见的碱性食物，春天不妨多吃些。多吃黑豆不但可以帮我们消除肝火，还能顺带为身体补充蛋白质等营养。若有条件还可以将它打成豆浆，喝起来更加滋润。

黑豆浆现吃现做有些麻烦，大家还可以选择随用随取的三川归黑豆浆粉。选材时剔除问题黑豆，保证颗颗黑豆优质饱满，出的粉才能更香。黑豆在研磨过程中脱渣不脱皮，营养满满不打折。

三川归黑豆浆粉色泽自然，没有多余色素添加。撕开一小袋便能冲饮，口感顺滑不结块，带着豆子的清香，还可以与麦片等搭配，口感更丰富。

3、莲藕

春天干燥疲乏，多吃些味道清甜的莲藕准没错。别看刚从湖里挖出来的莲藕脏兮兮的，它可是十分润燥下火的碱性食物。莲藕性寒味凉，水分充足，还能为身体补充丰富的膳食营养。

嫩藕口感脆嫩清炒、凉拌两相宜，而老一点的莲藕更适合煲汤。不过莲藕生吃虽然不影响口感，但也不好消化。因此更建议大家将莲藕炖成汤，鲜香的排骨与莲藕搭配，被炖得软糯十足，汤喝起来也格外滋补，老人孩子都爱喝。

4、雪莲果

被称为“人间仙果”的雪莲果是一种碱性水果，外皮看起来与红薯有些像，但里边“别有洞天”。雪莲果皮薄肉厚，削去皮后能看到剔透的果肉，吃起来水灵又多汁，还带着淡淡的甜味，比雪梨好吃多了。

雪莲果的食用价值较高，与雪梨一样，多吃雪莲果可以为身体补充水分和膳食营养，还是水果中的“灭火器”，帮我们缓解春燥引发的口干舌燥，不管是生吃还是煮食味道都很不错，口感微甜爽脆。

5、黑芝麻

由于饮食观念的转变，近年来粗粮谷物备受大家喜爱。作为“百谷之冠”的黑芝麻还是碱性食物的一种，古书中就有记载过黑芝麻润燥败火的妙用，现在也有很多养生的朋友喝黑芝麻糊，滋补又润肠。

如果觉得芝麻糊粘牙，不妨尝尝七度方五黑糕。它在芝麻糊的基础上进行改良，加入黑米等另外两样粗粮研磨成粉，芝香与米香相辅相成，更有桑葚果汁提味，给味蕾更大的满足。

七度方五黑糕的配料表干净，丝毫不用担心多余添加。糕点经过低温加工，打造外酥内软的口感同时，也不会造成养分流失。五黑糕吃起来一点不粘牙，芝香之中含有酸甜的果味，清爽解腻。

小贴士：春天虽然让大家的着装轻便了不少，但也带来了不少春燥与火气，建议大家及时补充水分，多吃这5样碱性食物，才能由内而外地滋润，舒适度过春天。