松江这个古镇美食多多,你来打卡了吗?

阿六汤圆广利粽

洪喜摊粉味不同

腐干出自三星斋

洪兴美酒酱同半……

一首民谣道出了千年古镇泗泾的“好吃”

泗泾不但有着悠久的历史

饮食文化亦是久负盛名

那么,如今去逛泗泾古镇

都能尝到哪些美食呢?

和小松一起去古镇看看吧~

泗泾古镇老街入口的第一家店铺名为“泗筱笼”,专卖泗泾小笼。“老街上曾有一家小笼包店,小时候,爷爷奶奶领着我去吃,是童年的美好回忆。”一名泗泾本地居民告诉记者,“泗筱笼”的出现,可以说把很多人带回了旧日时光。

“泗筱笼”的店长告诉记者,泗泾小笼皮薄、汤汁浓郁、口味略甜,很有特色。“我们店的招牌鲜肉小笼味道很好的,自古镇开街以来,每天饭点人都很多,大家都说要尝尝泗泾小笼。”店长笑着说。

事实上,谈到泗泾美食,除了小笼包,阿六汤圆、泗泾羊肉、广利粽子等都是大家耳熟能详的名字。作为一家百年老店,如今,位于江川北路153号的广利粽子店依然生意兴隆。

从精心熬制的“老汁汤”里拣起一个热气腾腾的肉粽,剪开粽叶,浓郁的粽香便扑鼻而来……记者看到,广利肉粽呈长方形,粽内一肥一瘦的猪肉夹在米中,香气浓郁,吃口肥而不腻,总让人有一种齿颊留香的满足。

2015年,“广利粽子制作技艺”被列入第五批松江区非物质文化遗产代表性项目名录。广利粽子店的经营者王佩华告诉记者,广利粽子具有松、鲜、酥、咸淡适口、香气浓郁的特点,目前,店里有广利大肉粽、五花大肉粽、蛋黄大肉粽、白糖桂花豆沙粽、红豆蜜枣粽、血糯板栗粽等多个种类。

除了传统味道不容错过,老街上还新开了千荟甜屋、天喔食品、桂桂茶、霓裳茶舞等食品店,可以满足游客们多样化的需求,也为老街增添了现代化的时尚气息。

文字:杨舒涵

图片:周亮 杨舒涵

编辑:樊佳琪 许萍贾丽

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页面更新:2024-05-19

标签:三星   食品店   小笼包   古镇   老街   松江   汤圆   店长   粽子   浓郁   美食   肉粽

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