看似糊弄的背后，隐藏着年轻人热爱生活的心

如果关注一下最近独居年轻人的生活状态，可以发现一个有趣的现象——这一代年轻人在做饭时，开始用剪刀剪菜。这种潮流的兴起，离不开各路网友的偷懒式创新，形成的是别具一格的“吃饭糊弄学”。

在小红书搜索“吃饭糊弄学”，能看到不少网友每天坚持分享自己的“糊弄”餐。从表面来看，菜品色香味俱全，营养搭配全面，与一般的做饭攻略无异。但从形式上细看，处处是亮点。除了用剪刀替换菜刀，省了洗、晾案板的时间，这些网友更是将锅碗合为一体，做好饭直接端锅吃，因此又少洗一个碗。流程的优化不止于器物的使用，在时间管理方面，“糊弄学”也自有一套。一次蒸出一周所需的米饭并分装，在需要时直接放入锅中加热；高汤也可以在周末慢火熬制，冷藏过后在工作日分批食用。如此一套流程下来，费最少的力，吃最丰富的晚餐。

“吃饭糊弄学”看似糊弄的背后，隐藏着当代年轻人热爱生活的心。面对生活和工作的平衡问题，很多初入职场的年轻人缺乏经验，有苦难言。他们或是下班回家太晚，做饭时间紧张，或是通勤路上已经筋疲力尽，点外卖反而是更轻松的选择。坚持自己做一顿饭，吃得健康、安全，是不少人坚持积极生活、不陷入颓废状态所保留的习惯。但是，一道菜的背后，是繁琐的工序、堆满碗筷的洗碗池，在效率和时间成本上不够划算。由此应运而生的“吃饭糊弄学”，给了年轻人一条做饭的“最优路径”。

事实上，长辈常唠叨的“偷懒”特性，反而帮助年轻人打破了自律生活的高门槛，成为大家好好生活的动力。剪刀剪菜让人试一次就离不开，糊弄式做饭能成为众多年轻人跟风的生活习惯，“十分钟做一顿饭”的噱头能够吸引年轻人点开视频，都是因为耗时短、效率高，让他们在做饭和“没时间”之间找到了巧妙的平衡。做饭省力、省时、省事，会让年轻人更愿意每天坚持这一生活习惯，并在乐趣中不断探索新菜谱。

从“吃饭糊弄学”中，我们也能窥见一些积极态势。在“糊弄学”横空出世前，网络上大部分做饭攻略致力于“大菜”“肉菜”，不少博主以做饭工序复杂而闻名。接地气的做饭视频由于缺乏看点，很少有博主涉及。然而，没有规定要求食材必须用刀配合案板切碎，自律生活的前提也并非顿顿精致大餐。反叛精神和创新意识让“糊弄”的年轻人过上了丰富的生活，也给了很多人全新启发——想让生活过得有趣，打破惯性思维，探索新的路径，不失为一种获得幸福的新方式。（大众日报客户端记者 王臻儒 报道）