控制糖尿病，我在用餐上做了调整，比调整前好了许多

1）建议早餐前测血糖。保持在3.9～7.2mmol/L的血糖范围。这也是目前世界上许多国家采用的标准血糖值范围。餐后0.5~1小时测量，血糖水平会达到最高点，健康人不超过11.1mmol/L。从第一口进餐开始，2小时后的血糖水平，即餐后血糖，它反映了一个人的糖代谢状态。如果餐后血糖≥7.8mmol/L， 就属于糖前期或糖尿病了。

2）吃好早餐，是预防糖尿病的关键。建议8：30前吃早餐。在8点半前吃早餐，血糖水平和胰岛素抵抗程度均较低。昨天晚餐和今天早餐，要间隔时间12小时。

3）早餐一定要有肉、蛋、奶、豆、坚果、蔬菜、水果中的2种以上，不宜只吃主食。要限制碳水摄入：碳水化合物总量越大，升糖潜力越大。一些高糖分或高淀粉的食物中，碳水化合物含量较高，例如甜点、零食、蛋糕、过多的主食等。

4）调整你的进餐顺序，选择“纤维类一蛋白/脂肪类→碳水类”这一进餐顺序，对餐后血糖更友好。

5）选择粗加工的食物：食物越精细、煮得越软烂，升糖越快；而那些不够软烂、需细细咀嚼的食物，更有助餐后血糖稳定。

6）糖尿病人要熟悉食物的升糖指数（GI），它是用来衡量食品中的碳水化合物对血糖的影响程度的指标。一般来说，低GI的食品，消化吸收速度慢，血糖升高也相对缓慢，可以保持较长时间的饱腹感。高GI的食品，消化吸收速度快，血糖升高较为迅速，消耗也较快，容易产生饥饿感。升糖指数GI是一个重要的指标，控血糖的关键，就是一个“稳”字。饮食可直接影响血糖水平，

7）烹饪方式会改变升糖指数：烹饪方式越简单，升糖越慢，比如即食燕麦GI为83，自己煮的燕麦片GI只有59。

8）可以采用中和升糖指数方法：比如米饭的GI为83，而芹菜炒猪肉GI<15，米饭+芹菜炒猪肉就变成了低升糖指数(49.9)。

9）一顿饭不少于20分钟：吃得越慢越容易有饱腹感，升糖越慢。

10）餐后犯困，是高血糖的预警信号之一。由于血糖迅速升高，刺激胰岛素大量分泌，血糖的大幅度波动就容易引起或加重犯困。糖尿病的信号是皮肤瘙痒、手足刺痛麻木、视力变差等。

11）少食多餐：既可以避免因每餐进食过多而出现的血糖过高，又可以避免因进食间隔时间过长而出现的餐前低血糖。

12）对糖友来说，晚间的血糖管理很重要，晚餐要吃对主食。主食可减少到食物总量的30%~50%，其中粗粮又占主食的一半。减下来的主食用蔬菜、肉蛋奶、坚果代替。

13）18：00左右吃晚餐，早点吃晚餐可改善24小时血糖水平。

14）凌晨2~4点，糖水平处于一天中的最低点，健康人一般不低于3.3mmol/L。如果容易出现夜间低血糖，睡前1小时可适量加餐。睡前宜进食低升糖指数的食物，如全麦面包、桃子、柑橘。后半夜易低血糖，可选择牛奶、鸡蛋、豆腐干等蛋白质丰富的食物。0662 #糖尿病和AI#