春季不只饮花茶，这两朵花也可以做药膳，疏肝理气、和胃化湿

春天是百花盛开的季节，抽空去赏赏花可以让心情变得更加美丽，当然有不少花也可以用来泡花茶，喝花茶可以舒解心里的压抑，比如梅花和茉莉花。

“问道梅花春信至”，梅花是一年中花期最早的花朵，梅花用来泡茶喝，有疏肝和中的效果。

茉莉花有“人间第一香”的美称，用来泡茶喝，有理气开郁、和中下气的效果。

梅花和茉莉花除了可以用来泡花茶，也可以用来做药膳，这里推荐4个药膳，春季可以常吃，疏肝理气、和胃化湿。

梅花粥

粳米30克、绿萼梅3克。粳米先煮成粥，加入绿萼梅继续煮到花熟即可。

梅花陈皮银耳羹

材料：

梅花10朵、银耳半个、陈皮1瓣、冰糖适量。

做法：

梅花和陈皮洗干净，银耳泡发掰小朵，一起入锅，加适量清水煮20分钟，加入冰糖再煮到冰糖融化即可。

茉莉冬瓜汤

材料：

茉莉花30克、冬瓜50克。

做法：

冬瓜切小块，入锅加适量清水，煮至冬瓜熟透，加入茉莉花再稍微煮一下，加盐调味即可。

茉莉花炒鸡蛋

材料：

茉莉花100克、鸡蛋4个。

做法：

•茉莉花洗干净沥干水分；鸡蛋打入碗中加少许食用油打散。

•起锅烧油，倒鸡蛋液，一边倒一边搅拌，让鸡蛋熟的时候打成小块，加入茉莉花、少许盐和酱油，稍微翻炒一下即可。