煮米饭只会加水，难怪发黏不好吃，谨记2个技巧，粒粒分明喷喷香

大米饭，是日常生活中，最常吃的主食了，虽然我是北方人，但是我们家基本不吃馒头的，米饭为主。个人觉得，米饭搭配各种菜，都非常好吃，香味浓郁，越嚼越香，虽说就是普通的食材，但却令人爱不释手。

家家户户都有电饭煲，煮米饭已经不是难题了，然而会煮，和煮出来好吃，这是两码事，很多人的认知中，认为好大米煮出来好吃，陈米煮出来的味道就差，然而这只是一小部分原因，要想米饭好吃，需要掌握的技巧还是蛮多的。

煮米饭，大米洗干净直接就倒在锅中，煮米饭，只会加水，难怪发黏不好吃！米饭的口感，决定着一顿饭的食量，因此煮的好吃点，是相当重要的。煮米饭时，谨记2个技巧，大米粒粒分明，软糯喷香。

【家常煮米饭】

所用材料：清水、大米、食用油

具体做法：

步骤一，先将大米淘洗一下，大米倒在水中，用手抓揉干净，再冲洗几遍就行了，洗的次数不要超过3次。

步骤二，洗好的大米，大多数人的做法都是，直接倒在锅里了，事实上并不能这样做。正确做法是，把大米倒在水里，进行浸泡，泡上多久呢，大概10分钟就可以啦。浸泡大米，煮出来更香更软，这是第一个技巧。

步骤三，接下来将大米，以及泡大米的水，一起倒在电饭煲里就行，然后再往里面加水。水和米的比例，也是蛮重要的，米的水的量在1：1.2——1：1.5之间为宜，具体的量就看你想吃软的，还是想吃硬的米了。

步骤四，倒进去清水之后，许多人会直接盖上盖子，开始煮米饭了。然而要想煮出来更好吃，煮出来粒粒分明，煮出来的米粒晶莹剔透，更鲜亮的话，我们还需往里面多放1味料——食用油。放3滴左右就行，也不用过多，这样煮出来更香，这是第二个技巧。

步骤五，下面打开电饭煲的煮饭键，开始煮米饭就行了，这我就不多说了，毕竟现在的电器功能可多了，也方便，什么都不用管，到时候它就自动停止工作了。煮好的米饭，焖3分钟开盖，盛出来开吃即可，香喷喷的，粒粒分明。